Meghitt, Békés, Szeretetteljes Karácsonyi Ünnepeket Kívánok Minden Kedves Látogatónak, Ismerősömnek, Bloggertársamnak!
"Nől a dér álom jár,
hó kering az ág közt.
Karácsonynak ünnepe
lépeget a fák közt."
(Weöres Sándor)
2024. december 23., hétfő
2024. december 22., vasárnap
Kókuszgolyó cukorbetegeknek.
Advent negyedik vasárnapjához érkeztünk, már csakis pár várakozással teli nap választ el bennünket a karácsonyi ünnepektől. Lassan a bejgli, és sütemények is elkészülnek, így pl. a körbevágott, leeső szélekből készíthetünk kókuszgolyót. Így tettem én is, többféle cukormentes süteményt sütöttem, és a leeső részekből kókuszgolyó készült. Amennyiben nincs leeső süteményvég, akkor diabetikus reszelt keksszel is elkészíthetjük a golyókat. Ebben az esetben, mivel a keksz szárazabb, több lekvárra lesz szükségünk ahhoz hogy ne legyen száraz, és formázható masszát kapjunk.
Meghitt, várakozással teli Advent vasárnapot kívánok Mindenkinek!
Hozzávalók:
kb. 30 dkg leeső diabetikus sütemény vége vagy piskóta
1/2 ek eritrit
1 ek rumaroma (v. ízlés szerint)
1 tk vaníliaaroma
2-3 ek diabetikus lekvár (pl. sárgabarack, eper...)
5 dkg diabetikus csokoládé
5 dkg mandulaforgács
Kell még kb. 10 dkg kókuszreszelék a beleforgatáshoz.
A sütemények felszeletelésénél vagy a piskótalapok körbevágásakor leeső tésztadarabokat morzsoljuk össze.
Ezután adjuk hozzá az eritritet (vagy ízlés szerinti édesítőt) a vanília és a rumaromát, az olvasztott csokoládét, a mandulaforgácsot, és két evőkanál lekvárt, majd gyúrjuk össze a masszát, arra figyelve, hogy ne legyen túl lágy, és könnyen megtudjuk formázni. (ha szükséges közben még adjunk hozzá lekvárt)
Egy tálcára öntsük ki a kókuszreszeléket, majd a megformázott golyókat forgassuk bele. (nedves kézzel formázzuk meg a golyókat, akkor nem ragad a kezünkre)
A kókuszba forgatott golyókat ízlés szerint tálalhatjuk pl. bonbonpapírba, vagy egyszerűen csak egy tálcára sorakoztatva. Érdemes előző nap elkészíteni, hogy az ízek jól összeérjenek.
2024. december 18., szerda
Karácsonyi receptajánló! Sósak, ropogtatni valók....
A karácsonyi ünnepekre a krémes sütemények, és torták mellett, nálunk
többféle sós is az asztalra kerül.... Gondoljunk azon szeretteinkre,
vendégeinkre is akik a sós ízeket jobban szeretik, és süssünk pl. sós
rudat, sós kekszet, vagy éppen a gyerekek kedvencét ropit.. de pl. a
gluténmentes, és a teljes kiőrlésű liszttel készült változatokról se
feledkezzünk meg. Összeválogattam egy
csokornyit a kedvenc sós receptjeimből, ezzel is
ötletet adva az ünnep előtti sütéshez.
A receptek a fotók alatt lévő linkre kattintva találhatók!
Gluténmentes szezámmagos-mákos kréker
Sajtos zabkeksz (Gluténmentes)
Teljes kiőrlésű sajtos rúd (cukorbetegeknek)
Teljes kiőrlésű pogácsa (cukorbetegeknek)
2024. december 16., hétfő
Karácsonyi receptajánló! Torták....
Az ünnepi asztalról nem hiányozhatnak a torták. Összeválogattam
a kedvenc receptjeimből egy csokorra valót, ezzel is ötleteket adva az
ünnep előtti sütéshez. A válogatásban
vannak egyszerűen elkészíthető, és kissé több időt igénylő torták, és a cukorbetegekről sem feledkeztem meg, de egyben
azért megegyeznek, hogy mindegyik nagyon krémes, és finom. A tortáknak, csakis jót tesz, ha egy-két nappal előbb megsütjük, így
az ízek jól összeérnek, és nekünk sem kell az utolsó pillanatban
kapkodnunk.
A receptek a képek alatt lévő linkre kattintva találhatók!!!
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)