Ma nem volt időm nagyobb sütkérezésre, így muffint sütöttem. Karamellkrémmel töltöttem meg, és ettől igen finomra sikerült. Tetejére csokoládé kalapot ültettem, ettől pedig még mutatós lett. Így a mai desszert krémes is volt, csokis is volt, na meg persze nagyon finom is volt. Valóban már csak múlt időben beszélhetünk róla, mert mind az utolsó morzsáig elfogyott. Természetesen a dicséretet ma is bezsebeltem érte, és ez igen jólesett.
Tészta hozzávalói:
15 dkg liszt
1/2 cs sütőpor
1 ek kakaó
4 db tojás
12 dkg cukor
A tojássárgáját habosra keverni a cukor kétharmadával.
A tojások fehérjét kemény habbá verni a maradék cukorral.
A lisztet összekeverni a kakaóval, és a sütőporral, majd hozzákeverni a tojássárgához.
Ezután óvatosan hozzákeverni a felvert habot.
Belekanalazni a muffin formába, és közepes lángon kb. 20 perc alatt készre sütni.
Teljesen hagyni hogy kihűljön, majd mindegyiknek a tetejét levágni.
Krém hozzávalói:
1 cs karamell pudingpor
3 dl tej
2-3 evő kanál cukor
2 dl Hulala (v. habtejszín)
A pudingport simára keverni a tejjel és a cukorral, majd felfőzni, és hagyni teljesen kihűlni.
A Hulalát kemény habbá verni, és a kihűlt pudinggal óvatosan összekeverni. Habkinyomóba tölteni és a muffin tetejére nyomni.
A levágott tésztát olvasztott csokoládéba mártani, rácsra tenni amíg megszilárdul, majd a krém tetejére helyezni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése