Tejszínes karalábé leves

Tegnap este a barátnőimmel való levelezés közben szóba került a mai ebéd. Ezzel egymásnak ötleteket adva, jutottunk el a karalábé levesig. Bevallom úgy ráizgultam a témára, hogy alig vártam hogy reggel legyen. Gyorsan mentem a zöldségeshez, megvettem a karalábét és már neki is álltam a főzésnek. Rozika alap receptje alapján, egy kis változtatással elkészült a leves, ami nagyon finomra sikerült.

1 db karalábé

1 db vörös hagyma

1 nagyobb sárgarépa

petrezselyemzöld

zeller szár

1 kicsi liszt

1 pici pirospaprika

1 marék rizs

1 dl tejszín

3 db húsleves kocka

só

Dolíva margarin

A karalábét, hagymát és a sárgarépát apróra felkockázni. Egy fazékba margarint tenni, majd ha felolvadt mehetnek rá a zöldségek. Együtt párolni őket, és közben mehet rá az apróra vágott petrezselyemzöld is. Ezután megszórni a liszttel és a pirospaprikával, jól össze keverni, és felengedni vízzel. Ekkor beletenni a húsleves kockát, a zeller szárat majd felforralni és utána szép lassan főzni. Jó fél óra főzés után beletenni a rizst, és addig főzni tovább amíg megpuhul a levesben. Ekkor állandó keverés mellett belecsorgatni a tejszínt és jól kiforralni.