Hozzávalók:
20 dkg eper
4 db tojás
2 dl tejföl
2 ek liszt
5 dkg margarin
ízlés szerint cukor
só
4 db tojás
2 dl tejföl
2 ek liszt
5 dkg margarin
ízlés szerint cukor
só
A tojásokat ketté választani, majd a sárgájához hozzáadni 2 ek cukrot és jól kikeverni. Ezután hozzákeverni az olvasztott margarint és a tejfölt.
A tojások fehérjét pici sóval jó kemény habbá verni és óvatosan hozzákeverni a sárgájához, majd szintén óvatosan hozzákeverni a lisztet is.
Egy nagyobb teflon sütőbe pici margarint felforrósítani, majd annyi masszát tenni bele hogy jó vastag tésztát kapjunk.
Kis lángon addig sütni, amíg az omlett alja szilárd lesz, de a teteje még folyékony.
Ekkor elosztani rajta a jól megmosott és félbevágott eper szemeket, és még pár percig sütni.
Ezután porcukorral megszórni és ketté hajtani.
Tálaláskor szintén porcukorral megszórni, és tejszínhabbal díszíteni.
A tojások fehérjét pici sóval jó kemény habbá verni és óvatosan hozzákeverni a sárgájához, majd szintén óvatosan hozzákeverni a lisztet is.
Egy nagyobb teflon sütőbe pici margarint felforrósítani, majd annyi masszát tenni bele hogy jó vastag tésztát kapjunk.
Kis lángon addig sütni, amíg az omlett alja szilárd lesz, de a teteje még folyékony.
Ekkor elosztani rajta a jól megmosott és félbevágott eper szemeket, és még pár percig sütni.
Ezután porcukorral megszórni és ketté hajtani.
Tálaláskor szintén porcukorral megszórni, és tejszínhabbal díszíteni.
Még epres túró gombócot is készítettem, mert ez is az egyik kedvencem. A receptet most ide nem írom be , mert már szerepel a receptjei között a "gombóc" címszó alatt. Mindenkinek ajánlom kipróbálásra mert nagyon finom.
Ó, ez az omlett! csudaszép, elmentettem, hamarosan kipróbálom! :))Limara
VálaszTörlésDe jó ez az epres omlett!
VálaszTörlésÉpp ma gondoltam arra, hogy kéne epres gombócot csinálni! :) megelöztél!!! :))
Limara!
VálaszTörlésKöszönöm!! Biztosan te is szeretni fogod, mert nagyon finom.
Ancsika!
VálaszTörlésKöszönöm!! Már sokszor megcsináltam a gombócot, mert nem tudunk betelni vele!!
Mindkét ötlet szuper-a gombóc szerepelt az én terveim közt is. az omlettet viszem, ha szabad:)
VálaszTörlésTrinity!!
VálaszTörlésTermészetes hogy viheted, és nagyon kíváncsian várom hogy neked hogy ízlik.