Túrós-mákos rétes

Ma vásárlás közben megakadt a szemem a polcon sorakozó réteslapokon. Egy gyors elhatározás, ma rétest sütök. Gyorsan le is emeltem két csomaggal. A kosárba került még túró és mák is. Tudom a házi, saját kézzel készített rétes finomabb, de arra én nem válalkoznák, így ez is kitűnő választás. A tölteléket pedig megpróbáltam kicsit változatosan elkészíteni.

Túrós töltelék:

50 dk túró

2 cs vaníliás cukor

ízlés szerinti cukor

2 evő kanál tejföl

reszelt citrom és narancs héj

mazsola

Ezeket a hozzávalókat jól összekeverem, és kicsit állni hagyom.

Mák töltelék:

20 dk darált mák

2 cs vaníliás cukor

ízlés szerinti cukor

reszelt citrom héj

feldarabolt barack befőtt

A barack kivételével ezeket a hozzávalókat is jól összekeverni.

Egy konyharuhát bevizesítek majd jól kicsavarom. Ráhelyezek 1 db réteslapot, és megkenem olajjal. Erre jön a 2. lap, és megint olajjal való megkenés. Majd ráhelyezem a 3. lapot, és olajjal való megkenés után megszórom 1/4 csomag vaníliás puding porral. Erre pötyögtetem rá a túrót, és a két szélét kicsit behajtva a nedves konyharuha segítségével felcsavarom. Sütő papírral bélelt tepsibe teszem. Tetejét szintén olajjal kenem meg.

A mákos rétesnél a lapokat szintén így olajozom, és puding porral megszórom, majd rászórom az ízesített mákot és a darabolt barackot a tetejére potyogtatom. Széleit behajtva, konyharuha segítségével szintén felcsavarom. Tetejét olajjal megkenem.

180 fokos sütőben szép pirosra sütöm.