Szeretem a muffint akár sima tésztából készül, vagy éppen töltelék is kerül bele. Mivel muffint sütni nagyon egyszerű, és gyorsan elkészül, így ha nagyon megkívánom a süteményt gyorsan sütök egy adagot. Ezt a receptet a netten barangolás közben találtam, igaz kicsit változtatva rajta, és a saját ízlésemre formálva sütöttem meg. A szaftos kókuszos tészta pedig a szintén kókuszos csokoládédarabkákkal nagyon finom.
Hozzávalók 12 db muffinhoz:
3 db Bounty csokoládé
20 dkg liszt
1 cs sütőpor
0,5 mokkáskanál szódabikarbóna
5 dkg kókuszreszelék
3 db tojás
15 dkg kristálycukor
1 cs vaníliás cukor
10 dkg margarin
0,5 dl tejszín (v. tejföl)
rumaroma
csipet só
A száraz hozzávalókat keverjük össze.
A tojásokat keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a puha margarint, a tejszínt, a rumaromát is.
Ezután adjuk hozzá a lisztes keveréket, majd keverjük alaposan össze.
A Bounty csokoládét vágjuk fel apróra, majd szintén keverjük hozzá a tésztához.
A muffin formát béleljük ki papírral, majd kanalazzuk bele a tésztát.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20-25 perc alatt készre.
A sütőből kivéve hűtsük langyosra, majd úgy kínáljuk.
A tojásokat keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a puha margarint, a tejszínt, a rumaromát is.
Ezután adjuk hozzá a lisztes keveréket, majd keverjük alaposan össze.
A Bounty csokoládét vágjuk fel apróra, majd szintén keverjük hozzá a tésztához.
A muffin formát béleljük ki papírral, majd kanalazzuk bele a tésztát.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20-25 perc alatt készre.
A sütőből kivéve hűtsük langyosra, majd úgy kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése