Csőben sült krumpli. (burgonya gratin)

Elég sokszor kínálok egy-egy szelet sült hús mellé krumpliköretet, és mivel nem szeretném ha unalmassá válna, így próbálom mindig valami más módon elkészíteni. Így lett első kóstolásra nagy kedvencem ez a csőben sült krumpli is, mely a fűszeres tejszíntől  nagyon finom ízt kapott, és sütés után  finom szaftos maradt. Bármilyen sült hús mellé kitűnő köret, de ízlés szerint, savanyúsággal akár magában is fogyaszthatjuk.

 Hozzávalók.

1 kg krumpli

5 dl főzőtejszín

1 ek só (v. ízlés szerint)

őrölt fehér bors

szerecsendió
1 tk ételízesítő
4-5 szál kakukkfűág (v. szárított)
3 dkg vaj

A krumpli pucoljuk meg, majd vékonyan karikázzuk fel. A kakukkfűágról csipkedjük le a levélkéket. 

A tejszínhez keverjük hozzá a sót, az ételízesítőt, ízlés szerint borsot és szerecsendiót, a kakukkfüvet, majd kevergetve melegítsük meg. (forralni nem kell, mert összekapja a tejszínt)

A vékonyra felszeletelt krumplira öntsük rá a fűszeres tejszínt, majd keverjük össze.

Egy sütőformát kenjünk ki a vaj felével, majd öntsük bele a tejszínes krumplit. A maradék vajat csipkedjük a tetejére, majd fedjük le fóliával.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten pároljuk egy óra hosszat, hogy a krumpli megpuhuljon. 

Ezután vegyük le a fóliát, majd helyezzük vissza a sütőbe és süssük szép pirosra.

Tálaláskor ízlés szerint kínáljuk sült húsok mellé, de így magában is nagyon finom.