Vége van a karácsonyi ünnepeknek és ezzel együtt a nagy lakomáknak is. Igaz tavaly megfogadtam, hogy jövőre, (mármint idén) kevesebbet fogok sütni-főzni, de valahogy nem sikerült betartanom. Készítettem új ételeket, na és persze a karácsonyi kedvenceink sem maradhattak ki az ünnepi menüből. Minden nagyon finom volt. Még hátra van a szilveszter, melyre még szintén sok finomsággal készülök, aztán az újévben megpróbálom letornázni az ünnepek alatt felszedett kilóimat. Na, de addig még hátravan néhány nap, így csakis a főzésre koncentrálok.:)) Összeállítottam egy kis összefoglalót az ünnepi menüből, igaz fényképezni csakis az újdonságokat fényképeztem le, és azokat a recepteket hamarosan közzé is teszem.
Előételnek készítettem: kapros-zöldborsós panna cottát füstölt lazaccal, mascarponés-fűszeres krémmel töltött füstölt lazactekercset, és kaviáros falatkákat.
Levesek: korhely harcsa-halászlé, az elmaradhatatlan borleves-habgaluskával, és volt még finom húsleves tele zöldségekkel, főt hússal, és a húshoz majonézes torma.
Főételek: pisztráng baconös-gombás töltelékkel, sütőpapírban sült céklás-kapros lazac, és lazac zöldségekkel, sült pulykacomb, gombával-áfonyával töltött pulykamell baconbe tekerve, kolozsvári töltött káposzta, köretnek készült fügés párolt káposzta, krumplipüré, és gombás rizs.
Sütemények: diós-mákos bejgli, fatörzs, csokoládétorta, zserbó, túrós zserbó, tiramisu golyó, gesztenyés szelet, gesztenyés méhkas, mézes puszedli.(és még volt hókifli, és gesztenyés hókifli)
Jókat ettetek, szépek, mutatósak... gratulálok!
VálaszTörlésNem semmi felhozatal, szuperül néznek ki!
VálaszTörlésFantasztikus ételek, gusztán tálalva. Volt bőven hal is, többek között lazac, ami nálam nagy kedvenc.
VálaszTörlésHűha, isteni ételek voltak Nálatok az ünnep folyamán! De azon gondolkodtam, hogy egy hadsereget láttatok vendégül?? Rengeteg étel és sütemény volt! :-) Viszont mindegyik nagyon guszta a képeken, és biztos fincsi is volt!
VálaszTörlésGizus nem semmi menüsor.Na de hány emberre főztél??Szép gusztusos tálalás, hát én igy sorban mindenből ettem volna.
VálaszTörlésNagyszerű menüt állítottál össze:) Nekem is jöhetett volna ez így szép sorjában. Mostmár nem igazán, mert annyira telítődtünk, kis pihenésre van szüksége a gyomrunknak:)
VálaszTörlésEz igen, bőséges menű:)
VálaszTörlésKedves Gizike-Igazán mondom hozzád mindig nagy örömmel jövök mivelhogy nálad legtöbbször találom a tradicionális igazi Magyar finom ételeket, mint pl. a Kolozsvári töltött káposztát, a finom süteményeket...nekem is meg van az eredeti zserbő recept
VálaszTörlésVan egy-két régi szakácskönyvem amit örököltem és abban is vannak finom régi receptek, de én nehezen tudom k figurálni, se képek, csak egy rövid összeálitás. Nálad sok minden megtalálható ami nagy örömet hoz nekem!
Minden dicséret megillet téged, szerettem volna fel tenni tőled fotókat, de engedély nélkül nem tenném, de igy is felhoztam az itteni népnek a figyelmet, hogy láthassák milyen sok finomságok vannak egy igazi Magyar konyhában
Örvendek hogy olyan sok finomságok voltak nálatok Karácsony ünnepére...szerettem volna ott lenni csak arra a csodás ünnepélyes napra:DDD Puszillak!
Végig néztem a menüt és jól is laktam! :) Finomakat készítettél!
VálaszTörlésGizusom,nem semmi ételeket készítettél,igazi különlegességeket finomabbnál finomabb ünnepi ételeket,gyönyörű tálalás,csak gratulálni tudok,várom a szilveszteri csemegéket:-)Puszi
VálaszTörlésFenséges! Remélem, most már pihensz is egy kicsit!
VálaszTörlésEz igen, micsoda összeállítás. Most is megéheztem:) Remek ételek és sütemények voltak nálatok. Ha nagy leszek majd lelesem az összeállításaidat:)) Boldog lehet a családod és nagyon hálás!Jó szilveszteri készülődést! De mikor van neked pihenés???
VálaszTörlésMegemelem a kalapom előtted, micsoda királyi ételeket készítettél Karácsonyra. Szívesen leültem volna a Te asztalod mellé is! Káprázatos ízek!!
VálaszTörlésNagyon gazdag menü!
VálaszTörlésHát, nem semmi vagy! Le a kalappal! Minden elismerésem a tiéd! Nagyon boldog
VálaszTörlésÚj esztendőt kívánok Neked és kedves Családodnak!
Seafalkon!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!!!
Praliné Zsuzsi!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!!
Hobbychef!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!! A lazac nálunk is nagy kedvenc.
Gabriella!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!! Szerencsére nem egy hadsereg volt nálunk,de azért voltunk jó néhányan.:))
nyanyus!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!! Minden nagyon finomra sikerült, sajnálom hogy nem tudlak egy kis kóstolóval megkínálni.
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörléstrollanyu!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!! Bizony mi is elteltünk, és alig várom hogy vége legyen az ünnepeknek. Az új évet diétázással fogom kezdeni.
Kati!
VálaszTörlésKöszönöm!!:)
Kedves Elizabeth!
VálaszTörlésNagyon köszönöm Neked ezeket a kedves szavakat. Örülök hogy szívesen nézelődsz nálam és szereted a receptjeimet. Megpróbálok minél több régi receptet újra elkészíteni, de azért szeretem a kihívásokat is.
Jártam nálad a blogba, és nagyon köszönöm hogy megemlítettél, belinkeltél. Bármikor nyugodtan elviheted azt a képet amelyik neked megtetszik. Én köszönöm, hogy az ismerőseidnek is megmutatod a süteményeket melyeket sütök.
Nagyon szívesen vendégül láttalak volna az ünnepek alatt, és sajnálom hogy ilyen messze vagyunk egymástól.Puszillak
Maryenne!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!!
Ditta!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!!! Szilveszterre azért csak töredékét készítem, és az is főleg saláta lesz.:)
Petra!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!! Nekem a sütés-főzés jelenti a pihenést, nem tudom megállni még ha van is mit enni, hogy ne álljak neki sütni, vagy valamit főzni.:)
Emi!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!! Szerinted Te már felnőttél, és bátran nekiállhatsz bármelyik receptnek, mert biztos lehetsz a sikeredben. Mikor pihenek?? ez jó kérdés, ha főzésről van szó, akkor szinte soha.
IllésKrisz!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!! Szívesen vendégül láttalak volna!! Jártam Nálad, és én is szívesen ültem volna a Te csodálatosan megterített asztalodnál, és arról már nem is beszélek milyen finomakat készítettél.
Ottis!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!!
Veruss!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!! Láttam Te sem panaszkodhatsz, mert isteni finomakat főztél az ünnepre. szívesen végigkóstoltam volna.:)