Gizi-receptjei: Tengeri hal variációk.... sütve, bakonyi módra, salátával, haltepertőként vagy éppen Fish and chips-ként tálalva.

2021. november 15., hétfő

Tengeri hal variációk.... sütve, bakonyi módra, salátával, haltepertőként vagy éppen Fish and chips-ként tálalva.

Fűszeres-citromos Aranydurbincs és Farkassügér

(a recept erre a linkre kattintva olvasható)

Egy felmérés szerint a magyarok elég kevés halat fogyasztanak, a tengeri hal fogyasztásunk pedig még annál is kevesebb. Persze azért ennek az okát abban is kereshetjük, hogy a hal nem éppen az olcsóságáról híres, de azért néha napján megengedhetünk magunknak egy-egy tengeri hallal készült fogást. Mivel én abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy kedves barátom Frane Paleka aki Horvátországban a Cromaris-nál dolgozik a világ egyik legnagyobb vállalatánál, amely a legkiválóbb minőségű tengeri halakat forgalmazza, és rendszeresen ellát finom hallal, így sűrűbben a tányérunkra kerül. Összegyűjtöttem kedvenc receptjeimet, melyeket most ötletadónak osztok meg, ha éppen tengeri halból készülne az ebéd vagy éppen a vacsora.....

Friss Cromaris hal megvásárolható a Budaörsi Halpiacon (ott kérésedre a halból egy finom ételt el is készítenek). Friss halat a Metro-ban is lehet vásárolni, ha abból készítenél egy finom halételt. Másrészt, ha már megtisztított, csomagolt halat szeretnél vásárolni, melyet csak elő kell készíteni a főzéshez, akkor a Sparban, és az Aldiban is megtudod vásárolni.