Citromos-krémtúró torta. (sütés nélkül)

Tavaly nyáron többször is elkészítettem ezt a receptet, nagyon szerettük a kicsit savanykás citromos íze miatt. A több órai hűtőben való pihentetésnek köszönhetően pedig igazán frissítően hatott ránk a nagy melegben. Idén valahogy mindig elmaradt a sok új recept mellett. Ebben a rekkenő hőségben viszont semmi kedvem nem volt sütögetni, így gyorsan összedobtam ezt a tortát. Meleg is van!!! Savanykás és frissítő is volt!!! Így aztán pillanatok alatt csak hűlt helyét találtuk a tányérokon. Jön a hétvége, mindenkinek csak ajánlani tudom, azzal a nagy előnyével, hogy nem kell a sütéssel bajlódni a nagy melegben.

Piskótás alap hozzávalói:

20 db babapiskóta

10 dkg margarin

A babapiskótát jól összemorzsolni, majd az olvasztott margarinnal formázható masszává gyúrni.

Egy 26 cm-es tortaforma alját kibélelni sütőpapírral, majd egyenletesen belelapogatni a piskótás masszát. 30 percre a hűtőbe tenni pihentetni. Végül kivenni a hűtőből, majd egy tálcára ráfordítani, lehúzni róla a sütőpapírt és visszahelyezni a formába.

Túrókrém hozzávalói, és készítése:

2,5 dl víz

1 cs vaníliás pudingpor

A pudingport simára keverni a vízzel, majd sűrűre főzni és teljesen kihűteni.

25 dkg krémes túró (LIDL-ben kapható)

15 dkg kristálycukor

2 cs vaníliás cukor

citromlé

mazsola

A túrót a cukorral és az ízlés szerinti mennyiségű citromlével robotgéppel jól kikeverni, majd belekeverni a kihűlt pudingot. Végül hozzáadni a mazsolát is.

1 dl víz

10 g porzselatin

A vizet felforralni, majd a tűzről levéve simára keverni benne a porzselatint. Teljesen kihűteni, majd ezt is a túrós krémhez keverni.

5 dl Hulala (növényi tejszín v. tejszín)

A Hulalát kemény habbá verni, majd kisebb adagokban, óvatosan fakanállal a túrós masszához keverni.

Végül ezt a túrós-habos krémet a tortaformában lévő piskóta alapra kanalazni. Tetejét egyenletesen elsimítani és citromkarikákkal díszíteni. Tortazselével leönteni, majd 2-3 órára a hűtőbe tenni, hogy teljesen megdermedjen.

A hűtőből kivéve rögtön tálalni!!!! Nagyon finom, frissítő torta.