MÁKLEVES eperrel.

Mielőtt bárki is azt gondolná, hogy teljesen meghülyültem egy magyarázattal tartozom hogyan is született meg ez a leves. Mely mellesleg istenien finom lett, és én biztosan többször elfogom még készíteni különböző gyümölcsökkel. Tehát az úgy kezdődött, hogy naponta benézek a Mindmegette oldalára, mert elejétől fogva nyomon követem, Mirza és Pistuc blogjait. Ez a PISTUC híres a mákimádatáról és egyszer tett egy olyan kijelentést, hogy ő bizony máklevest fog főzni. Én és még sokan mások azóta is várjuk a mi Pistucunk híres levesét, de sajnos nem akar elkészülni. Én most úgy döntöttem nem várok rá tovább, megfőzöm a saját elgondolásom szerint. Nem is voltak fenntartásaim, hogy esetleg nem lesz jó, mivel a mákot süteményben, fagylaltba igen csak szeretem. Mivel pedig éppen érik az eper, így gondoltam eperdarabokkal tálalom a levest. Mondhatom nagyon, de nagyon finom volt. Pistuc, ha netán erre járnál bátran merem ajánlani neked is, nem fogsz csalódni benne.

Hozzávalók 2 tányér leveshez:

5 dkg mák (egész mák)

4 dl tej

2 dl tejszín

2 ek méz

2 cs vaníliás cukor

2 tk vaníliás pudingpor (főzős)

1/2 citrom reszelt héja

diónyi vaj

csipet só

eper

Egy edénybe felolvasztani a mézet, majd hozzákeverni a diónyi vajat. Addig keverni, még a vaj teljesen felolvad. Ezután felönteni a tejjel, majd hozzáadni az egész mákot, a vaníliás cukrot, a csipet sót és a reszelt citromhéjat. Felforralni és kb. 10 percig főzni. Közben többször megkeverni, és szükséges még cukorral ízesíteni.

A főzős pudingport a tejszínnel simára keverni, majd állandó keverés mellett a levesbe csorgatni.

Jól kiforralni és még 2-3 percig kevergetve főzni, majd levenni a tűzről és langyosra hűteni.

Tálaláskor a levest tányérba szedni, majd ízlés szerint félbevágott eperrel kínálni. Eper helyett kínálhatjuk pl. meggyel, málnával...., de megszórhatjuk még pörkölt mandulával is.