Még mindig tart a spárga őrületem, és megpróbálom minél többféleképpen elkészíteni. Ma egy finom krémleves készült belőle egy kis spenóttal felturbózva. Lehet kicsit furcsának tűnik a párosítás, de állítom a végeredmény már nem volt az. Gyors, egyszerű és nagyon finom!!! Egy kis pirított mandulával tálaltam, melytől különösen finom volt.
1 cs spárga
10-15 dk spenót
4 szál újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db krumpli
só
őrölt bors
1 db húsleves kocka
bazsalikom
1/2 citrom leve
2 dl tejszín
olívaolaj
10-15 dk spenót
4 szál újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db krumpli
só
őrölt bors
1 db húsleves kocka
bazsalikom
1/2 citrom leve
2 dl tejszín
olívaolaj
A spárgát megtisztítani a fás részektől, majd feldarabolni.
A krumplit kockára vágni.
Az újhagymát és a fokhagymát vékonyra felkarikázni.
Egy edénybe az olajon elkezdeni párolni a hagymát, majd hozzáadni a fokhagymát is. Ezután beletenni a felkockázott krumplit, jól összeforgatni és felönteni annyi vízzel, hogy jól ellepje. A fűszerekkel ízlés szerint fűszerezni és addig főzni, hogy a krumpli félpuha legyen. Ekkor hozzáadni a feldarabolt spárgát és kb. 10 percig főzni, majd beletenni a spenótot és még kb.10 percig főzni.
Ezután botmixerrel pépesíteni, majd visszahelyezni a gázra és állandó keverés mellett hozzáadni a tejszínt és a citromlevet. Jól kiforralni és 1-2 percig még főzni.
Pirított mandulával tálalni.
A krumplit kockára vágni.
Az újhagymát és a fokhagymát vékonyra felkarikázni.
Egy edénybe az olajon elkezdeni párolni a hagymát, majd hozzáadni a fokhagymát is. Ezután beletenni a felkockázott krumplit, jól összeforgatni és felönteni annyi vízzel, hogy jól ellepje. A fűszerekkel ízlés szerint fűszerezni és addig főzni, hogy a krumpli félpuha legyen. Ekkor hozzáadni a feldarabolt spárgát és kb. 10 percig főzni, majd beletenni a spenótot és még kb.10 percig főzni.
Ezután botmixerrel pépesíteni, majd visszahelyezni a gázra és állandó keverés mellett hozzáadni a tejszínt és a citromlevet. Jól kiforralni és 1-2 percig még főzni.
Pirított mandulával tálalni.
Hű izgalmasan hangzik :D
VálaszTörlésSzia Gizi.
VálaszTörlésSzép hétvégét kívánok neked és elnézést hogy mostanában nem jöttem de még most sem vagyok jól.:$
Remélem majd tudunk beszélni valamikor.Sok puszi:))
Bianka!
VálaszTörlésIzgalmas, de nagyon finom, még apának is ízlett!!:)
Szia Réka!
VálaszTörlésÖrülök hogy benéztél, és jobbulást kívánok!! Ma lestelek, de nem voltál fent, de majd csak összefutunk.:)
Nektek is szép hétvégét kívánok, sétáljatok sokat, talán jó idő lesz hozzá.
Puszillak :)