Az ezer arcú muffin, melynek számtalan változatával találkoztam már. Pikk-pakk összedobható, a sütési ideje is elég rövid, és szerintem nagyobb szakértelmet nem igényel. Én sokszor megsütöm, ha éppen hirtelen ötlettől vezérelve, édességre vágyunk. Ízesíteni pedig, a gyümölcstől a csokoládéig, a krémsajttól a sütőtökig, sokféleképpen ízesítettem már. (muffin receptek itt) Az őszi időszakban, igen sokszor sütök sütőtököt, és olyankor mindig egy nagyobb példányt választok, mert így süteménybe is kerül belőle. Most éppen a muffin tésztájába tettem, és került hozzá még egy kevés instant kávé is. Először kicsit aggódtam, hogy milyen is lesz ez a két íz együtt, de már tudom, hogy felesleges volt az aggodalmam, mert bizony nagyon finom volt. A muffinok tetejét tálalás előtt egy jó nagykanál tejszínhabbal koronáztam meg, majd karamellt csorgattam rá. A végeredmény pedig............ Szerintem mindenkinek ki kell próbálni, mert leírhatatlan!!!!
Hozzávalók 12 db muffinhoz:
15 dkg liszt
12 dkg barna cukor
1 cs vaníliás cukor
2 csomag instant kávé
1 mk szódabikarbóna
1 cs sütőpor
őrölt fahéj
szerecsendió
őrölt gyömbér
csipet só
2 egész tojás
1 dl olaj
1 dl tejszín
15 dkg sütőtökpüré
Egy tálba beletenni a száraz hozzávalókat, majd összekeverni.(a fűszerekből mindenki ízlésének megfelelő mennyiséget tegyen)
Egy másik tálba beleütni az egész tojásokat, hozzáadni az olajat és a tejszínt, majd kézi habverővel simára keverni.
Ezután hozzákeverni az előzőleg megsütött, és teljesen kihűtött sütőtököt.
Szintén kézi habverővel jól összekeverni.
Végül a száraz hozzávalókhoz hozzáönteni a tökös masszát, majd fakanállal összedolgozni.
Ezután muffin formába kanalazni, úgy hogy a forma ne legyen teljesen tele a masszával.
Előmelegített sütőbe helyezni, majd közepes hőfokon, 20-25 perc alatt készre sütni.(én légkeverésnél 150 fokon, 20 percig sütöttem)
A sütőből kivéve, egy kicsit a formában hagyni, majd rácsra szedni, és teljesen kihűteni a muffinokat.
Tálalás előtt a muffinok tetejére ízlés szerint, tejszínhabot kanalazni, majd karamellel megcsorgatni. (nagyon finom a muffin szaftos tésztája a tejszínhabbal, és a tetejére csorgatott roppanós karamellel)
Jaj de finom lehet ez:) Nálunk nagyon gyakran van muffin a gyerekek miatt. Mindenképpen kipróbálom, ma vettem is sütőtököt.Még sosem sütöttem sütőtökös süteményt meg nem is ettem.
VálaszTörlésLegnagyobb örök kedvenc!Még a képen is felfalnám,olyan finom és guszta.
VálaszTörlésMég sosem ettem sütötökös muffint, de készülök kipróbálni.
VálaszTörlésKérek, kérek!!!!!
VálaszTörlésImádom a muffint. Ez pedig nagyon finomnak látszik. Kipróbálom.
VálaszTörlésOlyan jó, hogy itt a sütőtök szezon, imádjuk :)
VálaszTörléstrollanyu!
VálaszTörlésKöszönöm!! Szerintem a gyerekeknek biztosan ízleni fog. A sütőtök ízét külön nem lehet kiérezni belőle. A tejszínhabra csorgatott karamell pedig nagyon finom.:)
Edó!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!! Én is imádom a sütőtököt minden formában.:)
Kati!
VálaszTörlésNem fogod megbánni, nagyon finom!!:)
Petra!
VálaszTörlésMár küldöm is!!:))
Juci!
VálaszTörlésBiztosan nálad is nagy sikere lesz!!:)
Bianka!
VálaszTörlésKöszönöm!!!:)
Zsiri!
VálaszTörlésMár én is nagyon vártam, és ezerrel ráhangolódtam a sütőtökös kajákra.:)