2013. január 26., szombat

Hétvégi receptajánló!!! Csirkecomb zöldségkörettel.



 A mostani hétvégére ropogósra sült csirkecombot, vagy éppen csirkeszárnyat ajánlanék krumplival és sütőtökkel egybesütve. Mivel a hús és a köret egyszerre kerül a tepsibe, így nem csak időt spórolunk meg az ebéd elkészítésével, de sütés közben az ízek is sokkal jobban összeérnek és finomabb lesz mint a hús, mint pedig a köret. Én csirkecombot és szárnyat sütöttem, de ízlés szerint egész csirkét is süthetünk különböző zöldségekkel. A húst olvasztott vajjal kentem le, melytől a sütés után nemcsak szép piros, de ropogós is lett a bőre.





Hozzávalók:

4 db csirkecomb (v. csirkeszárny)
50 dkg krumpli
50 dkg sütőtök
5-6 gerezd fokhagyma
10 dkg vaj
2 db babérlevél
kakukkfű (lehet szárított is)
1,5 dl fehérbor
őrölt fehér bors


A csirkecombokat sózzuk be, és szórjuk meg ízlés szerint őrölt borssal, majd hagyjuk egy kicsit állni.

A sütőtököt és a krumplit pucoljuk meg, és ízlés szerint kockázzuk fel, majd szórjuk meg sóval, és őrölt borssal.

Egy tepsibe tegyük egymásmellé a befűszerezett csirkecombokat, majd tegyük köré a felkockázott sütőtököt, és krumplit.
Ezután szórjuk köré a fokhagymagerezdeket (nem kell megpucolni), tegyünk rá ízlés szerint kakukkfűágat, és babérlevelet, (megszórhatjuk szárított kakukkfűvel is) majd öntsük alá a bort. (bor helyett önthetünk alá 1,5 db víz és egy fél citrom levének a keverékét)

A vajat olvasszuk fel, majd kenjük le vele a csirkecombokat. A maradék olvasztott vajat csorgassuk rá a zöldségekre.
Ezután fedjük le egy fóliával.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten pároljuk kb. 45 percig. Ezután vegyük le a fóliát, majd helyezzük vissza a sütőbe és süssük szép pirosra.

Tálaláskor a ropogósra sült csirkecombokat a párolt zöldségekkel kínáljuk.

5 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta! Már én is gondoltam a sütőtökre mint köret, de megvalósítani még nem sikerült :)

    VálaszTörlés
  2. Gizikém, ez Istenien néz ki! Remélem már jobban vagy! Vigyázz magadra, pihen sokat, persze azért főzzél ilyen finomakat is! :o)

    VálaszTörlés
  3. Ez a recept nagyon tetszik!
    Nem tudom mi történt veled, de az feltünt, hogy ritkábban jössz.
    Ha beteg vagy mielőbbi teljes gyógyulást kívánok!

    VálaszTörlés
  4. Köszönöm mindenkinek a hozzászólást!!!

    Sajnos beteg vagyok, így csak egyszerű és gyorsan elkészíthető ételeket főzök. Igaz már alig várom, hogy újra teljesen birtokba vegyem a konyhát.

    VálaszTörlés
  5. Ma ezt az ételt készítettük el ebédre:) Köszönjük szépen a receptet, isteni finom volt:) Ritkán ízlik valami ennyire:)

    VálaszTörlés