Túróval töltött zsemle

Ma spenót volt az ebéd tükör tojással, és ezért gondoltam készítek egy kis nassolni valót. Volt itthon túró, és zsemle is így töltött zsemlére esett a választásom. Sokszor készítem, mert a család kedvence. Most is pillanatok alatt elfogyott.

4 db zsemle

25 dk túró

1 cs vaníliás cukor

reszelt citrom héj

cukor(ízlés szerint)

mazsola

1 db tojás

tejföl

tej

A zsemléknek a tetejét levágni, és a belsejét kicsipkedni.

A túrót beletenni egy tálba, majd hozzáadni a kicsipkedett zsemlét, a cukrot, a mazsolát, a reszelt citrom héjat, a tojássárgáját és annyi tejfölt, hogy ne túl híg masszát kapjunk.

Egy tepsibe sütőpapírt tenni, és majd erre helyezni a zsemléket.

A tejet meglangyosítani, majd kicsit megforgatni benne a zsemléket, de vigyázni nehogy túlszívják magukat tejjel. A tepsire helyezni, majd beletölteni a túrós masszát. A tetejére tenni a levágott részt.

A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verni, és a zsemle tetejére halmozni.

Előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütni.