És megint sóska!!!! Mivel még volt friss sóskám, így ma levest főztem belőle. Most egy időre jól kilaktam, de szerencsére a fagyasztóba is került, így bármikor elővehetem és már készülhet is a finomság.30 dk sóska
1 db vöröshagyma
margarin
1 pici liszt
cukor(v. édesítő)
1 db húsleves kocka
1 l víz
1 dl tejszín(v. tejföl)
A vöröshagymát apró kockára vágni, majd a megolvasztott margarinon elkezdeni párolni. Ha már kicsit megpárolódott hozzáadni a sóskát és együtt párolni tovább. Ezután megszórni a liszttel, jól összekeverni és felengedni a vízzel. Beletenni a húsleves kockát és a cukrot, majd kb. 10 percig főzni. Ekkor leturmixolni, majd visszatenni a tűzre és állandó keverés mellett belecsorgatni a tejszínt. Jól kiforralni, de főzni már nem kell.
Én pirított mandulával, és sült baconnal tálaltam.
Ha a bacon lemarad, a sóska jöhet minden mennyiségben, levesnek, főzeléknek :-) Én rizset szoktam vele-belefőzni, így nem turmixolom, csak vékonyra, apróra vágom.
VálaszTörlésKöszönöm, hogy olvasóm lettél.
Garffyka!
VálaszTörlésKöszönöm hogy te is idelátogattál.
Úgy még nem próbáltam, de biztosan finom.Én is szeretem a sóskát nagyon.
Edesanyam a soska levest baranyhussal s rizzsel fozte husvetkol. Sajnos itt nem ismerik a soskat s en 25 eve nem ettem
VálaszTörlésGabriella!
VálaszTörlésNagyon finom lehetett az édesanyád leves!!! Sajnos a sóskát mással nem lehet helyettesíteni.