
Emlékszem a nagymama annak idején felosztotta a hét napjait. Volt hús és tészta nap. Aztán az anyukám is követte ezt a példát egy darabig, de szép lassan feledésbe merült. Manapság pedig én már szinte csak húsos ételeket főzök, és a tészta igen ritkán kerül a tányérra. Pedig bizony sokféleképpen ellehet készíteni, és egy kiadósabb leves mellet jól megállja a helyét. Én most elhatároztam, hogy gyakrabban fogok tésztát főzni. Kezdtem a múlt héten egy finom krumplis tésztával, ma pedig folytatom ezzel a sajtos változattal. Nem szeretem csak úgy simán sajttal megszórva enni, mert túl száraznak találom. De így rakott formában, kicsit össze sütve, egy igen finom szaftos tésztát kaptam. Ez is egy régi receptem amelyre most visszaemlékezve, kicsit nosztalgiázva készítettem el.
1/2 cs spagetti tészta
20 dk sajt
1 nagy pohár tejföl
só
margarin
20 dk sajt
1 nagy pohár tejföl
só
margarin
A tésztát enyhén sós vízben kifőzni, majd hideg vízzel leöblíteni.A sajtot lereszelni.
Egy jénai tálat kikenni margarinnal, majd a tésztának a felét bele tenni és megsózni. Ezután jól megszórni reszelt sajttal, és megkenni tejföllel. Majd befedni a maradék tésztával,sózni és ismét megszórni a reszelt sajttal, tetejét pedig a maradék tejföllel megkenni.
Előmelegített sütőbe helyezni, és közepes lángon szép pirosra sütni.
Felszeletelve tálalni.
Egy jénai tálat kikenni margarinnal, majd a tésztának a felét bele tenni és megsózni. Ezután jól megszórni reszelt sajttal, és megkenni tejföllel. Majd befedni a maradék tésztával,sózni és ismét megszórni a reszelt sajttal, tetejét pedig a maradék tejföllel megkenni.
Előmelegített sütőbe helyezni, és közepes lángon szép pirosra sütni.
Felszeletelve tálalni.








