Ez a pogácsa gyorsan elkészíthető, így ha váratlan vendégek futnának be a közelgő Húsvéti ünnepek alatt, gyorsan egy finomsággal tudjuk meglepni őket. Ünnepek után, pedig a maradék sonkával finom nassolni valót készíthetünk.2 dl tej
8 dk margarin
1 teás kanál só
20 dk liszt
3 tojás
15 dk reszelt sajt
15-20 dk sonka
A tejet a margarinnal kicsit felfőzni, majd hozzá keverni a lisztet és a sót. Pár pillanatig még együtt keverni ameddig elválik az edény falától. Ekkor levenni a tűzhelyről, és hagyni hűlni.
Ameddig hűl, lereszeljük a sajtot, és apró kockára vágjuk a sonkát.
Amikor már csak langyos, hozzá keverünk 2 db kissé felvert tojást. Ezután bele keverjük a sajtot, majd a sonkát is.
Egy tepsit kibélelünk sütő papírral, és kanállal kis halmokat helyezünk rá a masszából. Kicsit távolabb tegyük őket egymástól, mert sütés közben nőni fognak.
Felverjük a megmaradt tojást, és ezzel kenjük meg a pogácsák tetejét.
Előmelegített sütőben, 160 fokon, lég keverésnél 30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Ha túl gyorsan elkezdene pirulni a teteje, takarjuk le sütő papírral és a sütési idő vége előtt pár perccel vegyük csak le a papírt.
Ez a pogácsa ünnepeket után nagyon jó lesz,:)) mindig marad egy kis sonka, ami már nem fogy el. Biztosan meg fogom csinálni.
VálaszTörlésAranka én is erre gondoltam, mindíg van maradék, és így felhasználható.
VálaszTörlésRégóta keresek igazán jó töpörtyűs pogácsa receptet, azt hiszem most megtaláltam. Én kefírrel szeretem. A képeket nézegetve már most elkezdeném a szertartást. Gratulálok a képességeidhez, örülhet, aki a közeledben van, és ehet belőlük. Isten áldjon még sok szép évvel és egészséggel. Köszönöm
VálaszTörlés