Almás muffin

És megint egy muffin, de mégis más. Az almától nagyon finom, pillekönnyű tésztát kapunk. Bevallom ezt minden héten megsütöm és nem tudjuk megunni.

25 dk liszt

1 mokkáskanál szódabikarbóna

1 db tojás

1 dl étolaj

18 dk kristálycukor

1 dl tejszín

0,8 dl tejföl

2 db alma

1 cs vaníliás cukor

1 cs sütőpor

fa héj

reszelt citromhéj

Összekeverjük a száraz anyagokat, majd nagy lyukú reszelőn hozzáreszeljük az almákat. Ezután összekeverjük a nedves anyagokat.
Végül a száraz hozzávalókhoz állandó keverés mellett, belekeverjük a nedves hozzávalókat.
Muffin formákba kanalazzuk és előmelegített sütőbe tesszük.

180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.

Lehet csak tejföllel, vagy csak tejszínnel is készíteni.