Vaníliás parfé

Ma egy kis nyalánkságra vágytam, és eszembe jutott hogy pár napja láttam a tv-ben egy ín csiklandozó finomságot. Mivel nagyon egyszerű és gyors elkészíteni, így már neki is láttam az elkészítésének. Pár órát a hűtőben csücsült, és utána elérkezett az élvezetek ideje. Finom volt, de legközelebb citromos változatban is kipróbálom.

1 evő kanál méz

1 egész tojás

2 cs vaníliás cukor

5 db tojás sárgája

4 dl tejszín(Hulala)

mandula

Egy tálba beletenni a mézet, a vaníliás cukrot, az egész tojást és a tojás sárgáját. Gőz fölött habosra keverni, addig ameddig besűrűsödik. Majd hagyni teljesen kihűlni.

A tejszínt kemény habbá verni. A kihűlt krémet és a felvert habot óvatosan össze keverni.

Egy formát folpac fóliával kibélelni, és bele önteni a habot. Tetejére szintén fóliát tenni, és pár órára a fagyasztóba tenni.

Szeletelt mandulát kicsit megpirítani.

Hűtőből kivéve, a formából tálcára fordítani és a pörkölt mandulával megszórni.