Eperhabos muffin

Ma úgy döntöttem muffint sütök. Megláttam Mian blogjában pár nappal ezelőtt hogy ő finom habot tett a tetejére. Nekem is volt itthon epres túrókrémem, ezért gondoltam kipróbálom hogy milyen lehet így. Nagyon finom lett a habos krémtől, igaz nem valami diétás, de annál finomabb.

25 dk liszt

3 ek darált dió

1 mk szódabikarbóna

1/2 cs sütőpor

1 db tojás

15 dk kristálycukor

2 cs vaníliás cukor

1 dl olaj

3,5 dl tejföl

Keverjük össze külön a száraz , és külön a nedves anyagokat. Majd a kettőt is jól keverjük össze.

Kanalazzuk bele a formába, és előmelegített sütőben, közepes lángon 20-25 perc alatt süssük készre.

Epres-krém

2 dl Hullala

3-4 ek epres túrókrém(Lidl-ben kapható)

A Hullalát kemény habbá verni, és óvatosan kanalanként belekeverni a túrókrémet.
Habkinyomóval a muffinok tetejére nyomni. Színes torta darával megszórni.