Sült csirke mascarponés körtével

Ez az egyik kedvenc csirkés ételem. Nincs ünnep, hogy ez ne kerüljön az asztalra. A mascarponétól a körte egy selymes, lágy ízt kap és ez teszi különlegessé.

1 db csirke

4 db körte

25 dkg mascarpone

só

ételízesítő

szerecsendió

majoránna

bazsalikom

kakukkfű

rozmaring

fehérbor

A körtéket meghámozni, és a magházat eltávolítani, majd a helyére kis gödröcskét vájni.

A csirkét ízlés szerint fűszerezni. A kivájt körte darabkákat a csirke hasüregébe tölteni.

A tepsit jól kikenni margarinnal és ráhelyezni a befűszerezett csirkét. Melléhelyezni a körtéket, és mindegyiket félig tölteni a mascarponéval. Aláönteni a fehérbort, és lefedve közepes lángon puhára párolni. Ezután levenni róla a fóliát, és a körtéket teljesen megtölteni a mascarponéval, majd visszahelyezni a sütőbe és szép pirosra sütni.

Köretként rizst, vagy krumplipürét kínálni hozzá.