Teljesen rákattantam mostanság a lazacra. Olyan szép szeleteket láttam meg a halas pulton, hogy nem volt szívem otthagyni. A fűszerezést most egy kicsit megint megvariáltam, de ez csak jót tett neki, mert nagyon finom lett. Mézet is tettem a pácba, igaz kicsit azért tartottam tőle, hogy vajon milyen is lesz az íze, de nem csalódtam, pont ilyennek képzeltem el. Sütőben sütöttem, kis vajdarabkákat pötyögtettem rá, így finom szaftos maradt. Köretnek krumplipürét, és tejszínes gombát kínáltam hozzá.
2 szelet lazac
1 ek méz
1/2 citrom leve
3 ek olíva olaj
só
színes bors
kakukkfű
vaj
A halszeleteket besózni, és állni hagyni míg elkészül a páclé.
A citromlevet, a mézet, az olajat és a fűszereket jól kikeverni, majd beleforgatni a halszeleteket. Állni hagyni, de közben többször átforgatni a pácban.
Ezután kivenni a pácból, és egy jénai tálba (vagy sütőpapírral bélelt tepsibe) helyezni egymás mellé. Tetejére kis vajdarabokat tenni.
Előmelegített sütőben, közepes lángon, 20-25 perc alatt készre sütni. (én légkeverésnél 150 fokon, 20 percig sütöttem).
Krumplipürével, és tejszínes gombával tálaltam. Igaz kicsit aggódtam hogy a gomba illik-e hozzá, de bizton állíthatom, igen illik (legalábbis nekünk nagyon ízlett)!!!!
húúú, imádom a lazacot, az egyik kedvenc halam!
VálaszTörlésjó kiadós ebédetek volt akkor és ez csak a második fogás. :)
Én még soha nem ettem lazacot, de annyira guszta, ahogy elkészítetted!
VálaszTörlésMég én se ettem. Nem vagyunk halasak, a párom meg se enné. De tényleg annyira guszta, gyönyörű a színe!
VálaszTörlésHát még szép, hogy illik hozzá. Nagyon finom lehetett. Korog a gyomrom :-(
VálaszTörlésEzt biztosan megcsinálom.
Csorog a nyálam. Pont azon filózok,hogy mi legyen a vacsora. Azt hiszem kiveszem a fagyóban ülö lazacot. Köszi az ötlete.
VálaszTörlésAz egyik kedvenc halam,imádom-nám!:-))Nagyon guszta!:-))
VálaszTörléschristaylor!
VálaszTörlésEz az egy fogás volt csak!!!! És még a desszertről is lemondtunk(igaz nagyon nehezen)!! Szívesen meghívtalak volna ha azt tudom, hogy neked is a kedvenced.:)
Anikó!
VálaszTörlésAkkor itt az ideje hogy te is megkóstoljad!!! Egy próbát megér.:)
Andi!
VálaszTörlésA lazac íze még csak nem is hasonlít az itthoni halakhoz, teljesen más!!!! Neked is csak azt tudom ajánlani, egy szelettel tegyél próbát. Lehet most fogjátok megszeretni!!:)
Ani!
VálaszTörlésIde halottam hogy korog!!!!:))))Nagyon fincsi volt!! Majd megyek hozzád meglesni!!!:)
Gabriella!
VálaszTörlésMár ezért megérte feltenni!! Bizony finom vacsorátok lesz!!!:)
Andi!
VálaszTörlésKöszönöm!!!!:)
Fejedelmi étel! A gomba szerintem nagyon illik hozzá.
VálaszTörlésSzia Sándor!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!!!!:)