Aszalt szilvás, csokoládés kocka

Egy kedves blogtársam, Éva sütötte meg ezt a tortát pár nappal ezelőtt. Mivel tudja, hogy én imádok minden csokoládés süteményt,(meg mindent amiben csokoládé is van) így külön a figyelmembe ajánlotta. Nem is vártam sokáig, ma gyorsan meg is sütöttem. Annyit változtattam, hogy én rumba áztattam be a szilvát, és porcukrot használtam hozzá. Nem vagyok híve a barna cukornak, és mostanában több rosszat, mint jót olvastam róla. Igaz én nem tortaformában, hanem tepsiben sütöttem, de ettől ez még nagyon-nagyon finom volt. A recept olvasása közben, még a hozzávalók mennyisége miatt, kicsit kétkedve gondoltam rá, hogy elég magas lesz-e így, de végül megvagyok elégedve vele. Egy tiszta csoki, de mégse túl édes tésztát kaptam, mely éppen a kedvemre való volt. Az aszalt szilva pedig remekül illik hozzá. Mindenkinek csak ajánlani tudom, ezt a gyorsan elkészíthető finomságot. Jó sok tejszínhabbal az igazi!!! Vikinek én is külön a figyelmébe ajánlanám, mivel ő is a csokiimádók táborába tartozik.

25 dk aszalt szilva

4 ek rum

2,5 dk kakaó

10 dk 70% kakaótartalmú étcsoki

5 dk margarin

14 dk + 4 dk porcukor

4 db tojás fehérje

8,5 dk liszt

1 kk fahéj

1 dl víz

tejszínhab

Az aszalt szilvát félbevágni, és a rumba beáztatni, majd hagyni hogy jól magába szívja.

A kakaót, az apró darabokra tört csokoládét, a margarint és a cukrot egy edénybe tenni.

Hozzá adni a vizet és alacsony lángon, állandó kevergetés mellett addig melegíteni, míg sima állagú lesz. Ezután félre tenni hűlni.

A nagyobb méretű tojások fehérjét a 4 dk cukorral kemény habbá verni.(én 5 tojás fehérjét vettem, mert kicsinek találtam őket)

A felvert habra rászitálni a lisztet és a fahajat, majd jól összekeverni.

A beáztatott szilvát egy szűrűbe tenni és lecsepegtetni. A fennmaradó rumot szintén a masszához önteni. Végül hozzá adni a csokoládés keveréket, és így is jól kikeverni.

Egy 23 cm átmérőjű tortaformát kibélelni sütőpapírral, és beleönteni a masszát. (én egy 25x20 cm-es sütőpapírral kibélelt tepsiben sütöttem)

A tetejét kirakni a szilva darabokkal.

Előmelegített sütőben, közepes lángon 30 perc alatt készre sütni. (én légkeverésnél 150 fokon, 30 percig sütöttem)

A formában hagyni kihűlni, majd porcukorral megszórva, jó sok tejszínhabbal tálalni.