Paprikás-krumpli bográcsban.

Szombaton a jó időnek köszönhetően úgy döntöttünk, hogy bográcsban készítjük el az ebédet ami nem volt más, mint a paprikás krumpli. Szerintem nincs is olyan család aki ne szeretné ezt a magyaros egyszerű, ám mégis nagyon finom ételt. Főleg így nyáron, amikor fejes salátával, vagy éppen uborkasalátával isteni finom. Persze bográcsban főzve mégis kicsit más, már a főzés hangulata is sokkal finomabbá teszi. Na meg mitől is lenne rossz, amikor minden finomsággal tele van pakolva a bogrács. Most még arra is rászántam magam, hogy kenyeret süssek hozzá!!!! Így volt csak igazán finom az ebédünk.

krumpli

füstölt szalonna

füstölt kolbász

virsli

vöröshagyma

fokhagyma

paradicsom

paprika

pirospaprika

Erős Pista

só

majoranna

bazsalikom

köménymag

olaj(vagy zsír)

A krumplit megpucolni és feldarabolni. A kolbászt és a virslit felkarikázni. A szalonnát vékony csíkokra vágni. A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágni, a paradicsomot és a paprikát felszeletelni.

A bográcsba egy kevés olajat vagy zsírt tenni,(én olajat tettem) majd rárakni a szalonnát és elkezdeni sütni. Ha már kezd üveges lenni, hozzáadni a hagymát és kevergetve együtt párolni tovább. Ezután rátenni a paprikát és a paradicsomot, majd a kolbászt és tovább párolni. Végül megszórni pirospaprikával, majd beletenni a krumplit és a virslit. Jól összeforgatni és felönteni annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Ízlés szerint fűszerezni, majd felforralni. Ha már felforrt, a tüzet mérsékelni és szép lassan készre főzni.

Tálaláskor friss kenyeret, salátát kínálni hozzá.