Lassan itt van a tél vége, ami egyet jelent a náthás időszak kezdetével. Ilyenkor sűrűn szoktam elkészíteni ezt a levest.(a kép is egy régebbi tálaláskor készült) De nemcsak a vitamin tartalma sok, hanem még nagyon finom is.
5 dk margarin
3 nagy fej vöröshagyma
1 evő kanál liszt
2 dl főzőtejszín
2 l víz
4 db húsleveskocka
szerecsendió
őrölt fehérbors
15 dk reszelt sajt
levesgyöngy
A hagymát vékonyra lekarikázom, majd a margarinon szép halványpiros színűre dinsztelem. Ezután megszórom a liszttel, jól összekeverem és felöntöm a vízzel. Beleteszem a húsleves kockát és a többi fűszert és kb. fél órát főzöm. Majd leturmixolom és vissza teszem a tűzre, majd újra felforralom, és állandó keverés mellett belekeverem a tejszínt. Jól kiforralom, de főzni már nem kell.
Tálaláskor reszelt sajtot teszek a tányérba és arra merem a forró levest. Leves gyönggyel vagy félbevágott és szendvics sütőben ropogósra sütött zsemlével tálalom. Nagyon finom különleges ízt add a levesnek még a Camembert sajt is.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése