2020. december 30., szerda

B.U.É.K. 2021!

 



EGÉSZSÉGBEN, SIKEREKBEN GAZDAG, BOLDOG ÚJ ÉVET KÍVÁNOK MINDEN KEDVES OLVASÓNAK, BLOGGERTÁRSAMNAK, ISMERŐSÖMNEK, ROKONOMNAK!

 

 

Leveles tésztás-baconös csavart.

 


A Tante Fanny leveles tésztának köszönhetően a legegyszerűbben elkészíthető ropogtatni való, melynek szerintem helye van a szilveszteri asztalon. A bacontől a tészta finom ízt kap, sütés közben pedig ropogósra sül..... Én szezámmaggal szórtam meg sütés előtt, de ez már ízlés dolga.... mert pl. a köménymag, mák, vagy éppen az apróra vágott dió is remekül illik hozzá. Elfogyasztása után pedig jólesik majd egy-egy pohár finom bor vagy éppen sör.



Hozzávalók:

1 cs Tante Fanny leveles tészta

1 cs szeletelt bacon

1 kisebb tojás a lekenéshez

szezámmag a szóráshoz




A leveles tésztát felhasználás előtt egy fél órával vegyük ki a hűtőből, majd csavarjuk ki a papír segítségével.

Ezután vágjuk fel ízlés szerinti csíkokra, majd mindegyik tésztacsíkra helyezzünk rá egy-egy szelet bacont.

Ezután hajtsuk ketté, majd csavarjuk meg a tésztát, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egymástól kicsit távolabb. (sütés közben meg fognak nőni)

A sütőpapírra helyezett tésztát kenjük le felvert tojással, és ízlés szerint szórjuk meg szezámmaggal.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, (alsó-felső sütésnél 200 C-fokra, légkeverésnél 170 C-fokra) majd kb. 20 perc alatt süssük a rudakat szép pirosra, ropogósra.

A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni.


2020. december 29., kedd

Szilveszteri receptajánló.... mákos guba és sütemények, pohárkrémek, puncsok....

Szilveszterkor, és az új év első napján nálunk elmaradhatatlan a lencséből készült ételek, és a mákos sütemények. A mákos gubát pl. többféle változatban készítettem már, valamint a mákos nudli is rendszeres vendég szilveszterkor... de szívesen sütök mákos tortát vagy éppen süteményt is. A pohárkrémeket is szeretjük, és a puncsot is szívesen kortyolgatjuk. Ötletadónak pedig egy csokorba gyűjtöttem kedvenc receptjeimet. 

 

A receptek a képek alatt lévő linkre kattintva olvashatóak:

 


 

 Mákos guba torta

 

 


 Mákos nudli

 

 


 Mákos guba habos vaníliakrémmel

 

 


 Mákos gubafelfújt

 

 


 Mákos guba sült almával vaníliasodóval

 

 


 Máktorta meggyes-habos krémmel

 

 


 Francia mákos krémes

 

 


 Mákos-marcipános keksz

 

 


 Borhabkrém aszalt áfonyával

 

 

 

Citromos pohárkrém habcsókkal, gránátalmával



Szilveszteri puncs



Fűszeres puncs



Almapuncs


2020. december 28., hétfő

Szilveszteri receptajánló.... sós rudak, pogácsák, rágcsálni valók...

A karácsonyi ünnepeknek szinte még a végére sem értünk, máris elkezdődhet a szilveszteri mulatozáshoz a sós  rudak, pogácsák, rágcsálni valók sütése.... A sósak elfogyasztása után pedig jól esik majd egy-egy pohár itóka ezzel is emelve az idei, szerényebb buli hangulatát. Sajnos az idei évben a szilveszter is kicsit más lesz, eltérő a megszokott nagy bulizásoktól, de azért szűkebb baráti körben megünnepelhetjük az új év kezdetét, tele reményekkel.... Egy csokorba gyűjtöttem néhány receptet ezzel is ötletet adva milyen sós finomság kerüljön majd a szilveszteri asztalra......

A receptek a fotók alatt lévő linkre kattintva olvashatóak....

 


Szilveszteri malackák (túrós-krumplis pogácsa)



Sajtos rúd



Szakállas pogácsa

 


Duplán sajtos rúd

 


Tejfölös pogácsa

 


Sajtos ropi

 


Sütőporos füstölt sajtos pogácsa



Gluténmentes sajtos rúd

 


Házi sörperec



Töpörtyűs pogácsa



Túrós-snidlinges rúd



Gluténmentes kréker



Sonkás-sajtos csiga



Sajtos-sós keksz


Magvas kréker



Mini croissant sajttal, baconnel



2020. december 27., vasárnap

Szilveszteri receptajánló.... levesek, sültek, saláták...

 
A néphagyomány szerint az év első napján lencsét, babot, borsót..... kell fogyasztani, mert ezek a termények a pénzt, és ezzel együtt a mellénk szegődött szerencsét jelképezik a babona szerint.
Szintén a babona szerint újév napján disznóhúst együnk, mert az kitúrja a szerencsénket, és szárnyast semmiképpen, mert az elkaparja. 

Ezeket a népi babonákat figyelembe véve készül nálam minden évben a szilveszteri, és az újévi menü. Ötletadónak pedig összegyűjtöttem kedvenc receptjeimet..... a levesek, sültek, és saláták mindegyike nagyon finom, így bátran merem ajánlani.


A receptek pedig a képek alatt lévő linkre kattintva olvashatóak.

 


 

 Lencseleves kolbászmorzsás krumpligombóccal

 

 



 Bőrös sült császárhús

 

 


 Almás-répás lencsesaláta

 

 


 Kolbászos lencseleves kapros krumpligombóccal

 

 


 Kolbásszal töltött lencsefelfújt

 

 


 Mustáros-kolbászos lencseleves

 

 


 Barna sörös-fűszeres csülök

 

 


 Lencseleves sült debrecenivel

 

 


 Almaágyon sült csülök

 

 


 Csülök pékné módra

 

 


 Mázas sertés hasaalja

 

 


 Gyömbéres-kókuszos vöröslencse leves

 

 


 Gombás lencsefasírt

 

 


 Virslis lencseleves

 

 


 Coleslaw saláta (amerikai káposztasaláta)

 

 


 Lencsesaláta

 

 


 Paradicsomos vöröslencse leves

 

 


 Lencsefőzelék

 

 


Töltött sertéstarja