EGÉSZSÉGBEN, SIKEREKBEN GAZDAG, BOLDOG ÚJ ÉVET KÍVÁNOK MINDEN KEDVES OLVASÓNAK, BLOGGERTÁRSAMNAK, ISMERŐSÖMNEK, ROKONOMNAK!
2020. december 30., szerda
Leveles tésztás-baconös csavart.
A Tante Fanny leveles tésztának köszönhetően a legegyszerűbben elkészíthető ropogtatni való, melynek szerintem helye van a szilveszteri asztalon. A bacontől a tészta finom ízt kap, sütés közben pedig ropogósra sül..... Én szezámmaggal szórtam meg sütés előtt, de ez már ízlés dolga.... mert pl. a köménymag, mák, vagy éppen az apróra vágott dió is remekül illik hozzá. Elfogyasztása után pedig jólesik majd egy-egy pohár finom bor vagy éppen sör.
Hozzávalók:
1 cs Tante Fanny leveles tészta
1 cs szeletelt bacon
1 kisebb tojás a lekenéshez
szezámmag a szóráshoz
A leveles tésztát felhasználás előtt egy fél órával vegyük ki a hűtőből, majd csavarjuk ki a papír segítségével.
Ezután vágjuk fel ízlés szerinti csíkokra, majd mindegyik tésztacsíkra helyezzünk rá egy-egy szelet bacont.
Ezután hajtsuk ketté, majd csavarjuk meg a tésztát, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egymástól kicsit távolabb. (sütés közben meg fognak nőni)
A sütőpapírra helyezett tésztát kenjük le felvert tojással, és ízlés szerint szórjuk meg szezámmaggal.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, (alsó-felső sütésnél 200 C-fokra, légkeverésnél 170 C-fokra) majd kb. 20 perc alatt süssük a rudakat szép pirosra, ropogósra.
A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni.
2020. december 29., kedd
Szilveszteri receptajánló.... mákos guba és sütemények, pohárkrémek, puncsok....
Szilveszterkor, és az új év első napján nálunk elmaradhatatlan a lencséből készült ételek, és a mákos sütemények. A mákos gubát pl. többféle változatban készítettem már, valamint a mákos nudli is rendszeres vendég szilveszterkor... de szívesen sütök mákos tortát vagy éppen süteményt is. A pohárkrémeket is szeretjük, és a puncsot is szívesen kortyolgatjuk. Ötletadónak pedig egy csokorba gyűjtöttem kedvenc receptjeimet.
A receptek a képek alatt lévő linkre kattintva olvashatóak:
Mákos guba habos vaníliakrémmel
Mákos guba sült almával vaníliasodóval
Máktorta meggyes-habos krémmel
Citromos pohárkrém habcsókkal, gránátalmával
2020. december 28., hétfő
Szilveszteri receptajánló.... sós rudak, pogácsák, rágcsálni valók...
A karácsonyi ünnepeknek szinte még a végére sem értünk, máris elkezdődhet a szilveszteri mulatozáshoz a sós rudak,
pogácsák, rágcsálni valók sütése.... A sósak elfogyasztása
után pedig jól esik majd egy-egy pohár
itóka ezzel is emelve az idei, szerényebb buli hangulatát. Sajnos az idei évben a szilveszter is kicsit más lesz, eltérő a megszokott nagy bulizásoktól, de azért szűkebb baráti körben megünnepelhetjük az új év kezdetét, tele reményekkel.... Egy csokorba gyűjtöttem néhány receptet ezzel is
ötletet adva milyen sós finomság kerüljön majd a szilveszteri asztalra......
A receptek a fotók alatt lévő linkre kattintva olvashatóak....
Szilveszteri malackák (túrós-krumplis pogácsa)
Sütőporos füstölt sajtos pogácsa
Mini croissant sajttal, baconnel
2020. december 27., vasárnap
Szilveszteri receptajánló.... levesek, sültek, saláták...
A néphagyomány szerint az év első napján lencsét,
babot, borsót..... kell fogyasztani, mert ezek a termények a pénzt, és
ezzel együtt a mellénk szegődött szerencsét jelképezik a babona szerint.
Szintén a babona szerint újév napján disznóhúst együnk,
mert az kitúrja a szerencsénket, és szárnyast semmiképpen, mert az
elkaparja.
Ezeket a népi babonákat figyelembe véve készül nálam minden évben a szilveszteri, és az újévi menü. Ötletadónak pedig összegyűjtöttem kedvenc receptjeimet..... a levesek, sültek, és saláták mindegyike nagyon finom, így bátran merem ajánlani.
A receptek pedig a képek alatt lévő linkre kattintva olvashatóak.
Lencseleves kolbászmorzsás krumpligombóccal
Kolbászos lencseleves kapros krumpligombóccal
Kolbásszal töltött lencsefelfújt
Mustáros-kolbászos lencseleves
Gyömbéres-kókuszos vöröslencse leves
Coleslaw saláta (amerikai káposztasaláta)
Paradicsomos vöröslencse leves
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)