
Ritkán készítek keksztekercset, és ennek csupán egy oka van, hogy nem tudunk neki ellenállni. Ünnepekre viszont mindig összedobok egy-két rudat.(akkor az ünnepre való tekintettel, többet lehet nassolni, gondolom én:)))) Jó, jó tudom még messze vannak az ünnepek ahhoz, hogy már most elkészítettem, de ez most Judit Facebookon meghirdetett, kekszes-hétvégéjére készült. Nagyon finom lett és rövid idő alatt el is fogyott. Karácsonyra természetesen készül majd pár rudacska. Mindenkinek tudom ajánlani, ezt a sütés nélküli finomságot. A krémet pedig mindenki a saját ízlésének megfelelő ízben készítheti el.

Hozzávalók 2 rúdhoz:
50 dkg keksz (háztartási)
15 dkg cukor
15 dkg darált dió
1 ek kakaó
1 cs vaníliás cukor
1 dl rum (v.rumaroma)
2 dl lefőzött erős feketekávé
Krém:
20 dkg margarin
15 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
1 cs kókuszreszelék (10 dkg-os)
rumaroma
A kekszet ledarálni, majd hozzáadni a cukrot, a darált diót, a kakaót és jól összekeverni.
Ezután hozzáönteni a rumot, (v. a rumaromát) és a kávé egy részét. Elkezdeni összegyúrni és a maradék kávét csak apránként adagolni hozzá, nehogy túl lágy legyen a tészta. (lehet nem kell bele az összes kávé)
Egy nagyobb sütőpapírt leteríteni, majd jól megszórni kókuszreszelékkel. Ráhelyezni a tésztát, majd kb.fél cm vastagra kinyújtani.
A margarint jól kikeverni a cukorral, a kókuszreszelékkel és az ízlés szerinti rumaromával.
Óvatosan rákenni a krémet a kinyújtott kekszre, majd a papír segítségével feltekerni.
Tálcára helyezni, majd betenni a hűtőbe egy-két órácskára. Ezalatt az ízek összeérnek és könnyen szeletelhető lesz a tekercs.
Közvetlenül tálalás előtt, ízlés szerinti vastagságúra felszeletelni.
Ezután hozzáönteni a rumot, (v. a rumaromát) és a kávé egy részét. Elkezdeni összegyúrni és a maradék kávét csak apránként adagolni hozzá, nehogy túl lágy legyen a tészta. (lehet nem kell bele az összes kávé)
Egy nagyobb sütőpapírt leteríteni, majd jól megszórni kókuszreszelékkel. Ráhelyezni a tésztát, majd kb.fél cm vastagra kinyújtani.
A margarint jól kikeverni a cukorral, a kókuszreszelékkel és az ízlés szerinti rumaromával.
Óvatosan rákenni a krémet a kinyújtott kekszre, majd a papír segítségével feltekerni.
Tálcára helyezni, majd betenni a hűtőbe egy-két órácskára. Ezalatt az ízek összeérnek és könnyen szeletelhető lesz a tekercs.
Közvetlenül tálalás előtt, ízlés szerinti vastagságúra felszeletelni.
Hű de extrán néz ki!!!!
VálaszTörlésKépzelem mennyire finom lehet, itt sóvárgok a monitor előtt...:-)
Szép a fenti képed is, nagyon hangulatos, mesebeli!
Guszta, guszta, gusztaaaaa! :-D
VálaszTörlésHú nálad is csíkos süti, de jól mutat! :)
VálaszTörlésDe jó lenne egy szelet:),nagyon jól néz ki,ügyes vagy!
VálaszTörlésAnnyira megkívántam, nagyon rég ettem
VálaszTörlésNagyon guszta ! Az egy csomag kókusz az 10 vagy 20 dkg-os ?
VálaszTörlésitt is mondom, hogy nagyon-nagyon szép lett!!
VálaszTörlésNagyon guszta!
VálaszTörlésHogy tudod ennyire szépen feltekerni, az enyém (pontosam zuramé) mindig kockás alakú lesz :DDD
Ez nem csak nagyon guszta, de nagyon szép is lett :) Hú de beleharapnék :)))
VálaszTörlésLatsia!
VálaszTörlésKöszönöm!!! Nagyon finom lett, és rögtön küldök neked, hogy ne kelljen sóvárognod.:)
Mézigörl!
VálaszTörlésKöszi!! Köszi!! Köszi!!!:)
Ditta!
VálaszTörlésKöszönöm!!!Szívesen küldök neked is.:)
Bianka!
VálaszTörlésMár nálunk is régen volt, de muszáj volt csinálni, mert Judit felcsigázott a "kekszes" hétvégével.:))
Szepek!
VálaszTörlésKöszönöm, és azt is hogy felhívtad a figyelmemet a kókuszra. 10 dk kell hozzá, a receptbe már be is írtam.
Doctor Pepper!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!!:)
Ami!
VálaszTörlésKöszönöm!!
A sütőpapír segítségével tekerem fel, és utána többször átgörgetem, hogy ilyen formás legyen.:)
Zsiri!
VálaszTörlésKöszi, és sajnálom hogy a valóságba nem tudlak megkínálni vele.:)
Thrini!
VálaszTörlésKöszönöm!!:)
Hű, de szép, formás, finom!
VálaszTörlésKöszönöm Vicuska! :)
Törlés