Kolumbiai krumplileves (Szolnoki Tibor receptje után).

Folytatódik nálam a Vacsoracsatás receptek kipróbálása. Lehet már kissé fanatikusnak tűnhetek, de szerintem nagyon sok jó ötletet lehet meríteni a műsorból. Na persze azért vannak olyan ételek, melyeket nem szívesen készítenék el, de ez a húsos krumplileves nem azok közé tartozik. Tegnap ez volt nálunk az egyik fogás az ebédnél, és mondható nagy sikere volt. Azért kisebb változtatásokat elkövettem, pl. nekem éppen sertéscomb volt a hűtőbe felkockázva, így az került bele. A krumplit pedig nem külön főztem meg, hanem felkockázva nyersen került a levesbe, így az íze is jobban belefőtt. Mivel avokádó nem volt itthon, így az nem került a levesbe, helyette tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel szórtam meg a tetejét. Ezektől a változtatásoktól a leves gondolom még pont olyan finom lett, mint ahogyan a műsorban dicsérték.(legalábbis nekünk nagyon ízlett!!) Legközelebb csirkemellel is kipróbálom, mert úgy egy más ízvilágot kapok majd. Mindenkinek csakis ajánlani tudom, mert nagyon egyszerű, finom és laktató leves.

50 dk sertéscomb (v.csirkemell)
2 db sárgarépa
2 db paszternák(ez el is hagyható!!!!)
2 szál petrezselyemgyökér
1 db zeller
1 db vöröshagyma
3-4 db krumpli
2 gerezd fokhagyma
3 db húsleveskocka
só
őrölt feketebors
tárkony
1 dl tejszín
1 pohár tejföl(kicsi)
petrezselyemzöld

A húst kisebb kockákra felvágni. A zöldségeket megpucolni és szintén kisebb darabokra felvágni.

Egy edénybe beletenni a húst és a zöldségeket, az apróra vágott vöröshagymát és a vékonyan felszeletelt fokhagymát, majd felönteni annyi vízzel, hogy jól ellepje.
Ízlés szerint fűszerezni, majd lassú tűzön félpuhára főzni.

Ezután beletenni a kisebb kockákra vágott krumplit, majd addig főzni a levest, még minden hozzávaló megpuhul.

Ha már minden megpuhult, állandó keverés mellett belecsorgatni a tejszínt, és az előzőleg egy kis levessel simára kevert tejfölt. Jól kiforralni, és párpercig még együtt főzni.
Tálaláskor a tetejét apróra vágott petrezselyemzölddel megszórni.