Napok óta nem sütöttem, és már szinte elvonási tüneteim voltak, annyira hiányzott a sütemény. Valami finom gyümölcsös-habos finomság lebegett a szemeim előtt. Konkrét ötletem nem volt, így fogtam hozzá, ehhez a tortához. Lassan összeállt a kép előttem, mit is szeretnék. A végeredmény még az én számomra is meglepő volt, mert nagyon finom lett. (na bevallom azért, pont ilyesmit vártam) A tésztája omlós, a töltelék habkönnyű, a tetején a sült alma és a mandula pedig isteni finom. Gyorsan elkészíthető, nincs vele sok macera, és szerintem kezdő háziasszonyok is nyugodtan próbálkozhatnak vele, mert a siker biztos.
Tésztaalap 24 cm-es tortaformához:
20 dk liszt
5 dk porcukor
15 dk margarin
2-3 ek víz (hideg)
20 dk liszt
5 dk porcukor
15 dk margarin
2-3 ek víz (hideg)
A lisztet a margarinnal elmorzsolni, majd hozzákeverni a porcukrot és annyi vizet, hogy jól nyújtható tészta legyen.
A tortaformát kibélelni sütőpapírral.
Kinyújtani a tésztát és kibélelni vele a tortaformát, úgy hogy a szélét is befedje.
Hűtőbe tenni pihentetni.
A tortaformát kibélelni sütőpapírral.
Kinyújtani a tésztát és kibélelni vele a tortaformát, úgy hogy a szélét is befedje.
Hűtőbe tenni pihentetni.
Töltelék:
25 dk mascarpone
2 ek tejföl
5 dk porcukor
2 nagy tojás
2 cs vaníliás cukor
1/2 cs vaníliás pudingpor
25 dk mascarpone
2 ek tejföl
5 dk porcukor
2 nagy tojás
2 cs vaníliás cukor
1/2 cs vaníliás pudingpor
Egy tálba tenni a mascarponét, a tejfölt, a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd robotgéppel simára keverni.
Egyesével állandó keverés mellett hozzáadni az egész tojásokat.
Végül belekeverni a pudingport is.
Elővenni a hűtőből a tésztát, majd óvatosan ráönteni a jól kikevert masszát.
Visszatenni a hűtőbe, és előkészíteni az almát.
Egyesével állandó keverés mellett hozzáadni az egész tojásokat.
Végül belekeverni a pudingport is.
Elővenni a hűtőből a tésztát, majd óvatosan ráönteni a jól kikevert masszát.
Visszatenni a hűtőbe, és előkészíteni az almát.
Almás réteg:
4-5 db édes alma
2-3 ek barna cukor
fahéj
mandula
2-3 ek barna cukor
fahéj
mandula
Az almákat meghámozni, majd negyedekbe vágni és vékonyra felszeletelni.
Egy tálba tenni és megszórni a barna cukorral és ízlés szerinti mennyiségű fahéjjal, és jól összekeverni.
A hűtőből kivenni az előkészített tortát, majd a tetejére szépen egymásmellé helyezni az almaszeleteket.
Tetejét jól megszórni mandulaforgáccsal.
Előmelegített sütőben, 200 fokon sütni 10 percig, majd a hőfokot 170 fokra mérsékelve, még 25-30 percig sütni. (én légkeverésnél 180 fokon sütöttem 10 percig, majd 160 fokon 30 percig)
A sütés befejezésekor, nyitott sütőajtónál hagyni langyosra hűlni, majd a sütőből kivéve, a formát levéve hagyni teljesen kihűlni.
Tálalás előtt a tetejét porcukorral megszórni.
Egy tálba tenni és megszórni a barna cukorral és ízlés szerinti mennyiségű fahéjjal, és jól összekeverni.
A hűtőből kivenni az előkészített tortát, majd a tetejére szépen egymásmellé helyezni az almaszeleteket.
Tetejét jól megszórni mandulaforgáccsal.
Előmelegített sütőben, 200 fokon sütni 10 percig, majd a hőfokot 170 fokra mérsékelve, még 25-30 percig sütni. (én légkeverésnél 180 fokon sütöttem 10 percig, majd 160 fokon 30 percig)
A sütés befejezésekor, nyitott sütőajtónál hagyni langyosra hűlni, majd a sütőből kivéve, a formát levéve hagyni teljesen kihűlni.
Tálalás előtt a tetejét porcukorral megszórni.
Hú, ez eszméletlen jól néz ki, és biztos,hogy finom is.
VálaszTörlésElmentem magamnak a receptet, ha lesz mascarponém,akkor megcsinálom. :))
Gizi nem ér éjszakáéra ilyen sütit mutogatni.Most erről fogok álmodni.Ezt meg kell csinálni!!!
VálaszTörlésHát nem kéne most a fogyokúra alatt. De, ha elém tennék nem mondanék nemet. :))))
VálaszTörlésIsteni finom lehet, nagyon guszta
VálaszTörlésJujj de guszta. Mindig csak csorgatom nálad a nyálam...most már ki fogom próbálni valamelyiket :)
VálaszTörlésLehet így éjfél tájban kérni belőle?:-)
VálaszTörlésNagyon finom lehet!Szeretem az almát a barnacukorral.
Szemirámisz!
VálaszTörlésKöszönöm!!Nagyon finom, habkönnyű!! :)
Nyanyus!
VálaszTörlésReménykedem benne, hogy csakis szép álmaid lesznek.:))
A család biztosan imádni fogja.
H.Mária!
VálaszTörlésEgy szeletke csak belefér a fogyókúrába. (én inkább nem eszem fogyózás alatt mást, csak egy szeletke sütit:))
Bianka!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!!:)
Araniel!
VálaszTörlésBármelyiket is választod, nem fogsz csalódni az tuti.:)))
Nelli!
VálaszTörlésTermészetesen, bármikor lehet kérni és én már küldöm is.:)