Eddig már többször, és többféle változatban főztem karfiolkrémlevest, de ez az egyik legegyszerűbb változat. Viszont éppen olyan finom mint a többi karfiolból készült leves volt. Nincs vele semmi macera, pikk-pakk készen van. Levesbetétnek bacont sütöttem ropogósra, és ízlés szerint még levesgyöngy is került bele. A selymesen krémes leves és a ropogós bacon remekül kiegészítették egymást.
1 karfiol (közepes)
1 db vöröshagyma
2-3 db húsleveskocka
2 dl tejszín
1 cs bacon
só
őrölt fehérbors
szerecsendió
víz
1 db vöröshagyma
2-3 db húsleveskocka
2 dl tejszín
1 cs bacon
só
őrölt fehérbors
szerecsendió
víz
A karfiolt rózsáira szedni, majd jó alaposan megmosni. Egy edénybe tenni, majd felönteni annyi vízzel, hogy ellepje. A vöröshagymát apróra felvágni és szintén beletenni.
Ízlés szerint fűszerezni, majd mérsékelt lángon puhára főzni.
Ha megpuhult a karfiol, akkor botmixerrel pépesíteni, majd visszatenni a tűzre. Állandó keverés mellett belecsorgatni a tejszínt, majd jól kiforralni és még párpercig így főzni tovább.
A bacont felkockázni, majd egy serpenyőbe állandó kevergetés mellett szép pirosra, ropogósra sütni. Ha már szép piros kiszedni a zsírból.
Tálaláskor a levest megszórni a bacon chipssel és ízlés szerint levesgyöngyöt kínálni hozzá.
Ízlés szerint fűszerezni, majd mérsékelt lángon puhára főzni.
Ha megpuhult a karfiol, akkor botmixerrel pépesíteni, majd visszatenni a tűzre. Állandó keverés mellett belecsorgatni a tejszínt, majd jól kiforralni és még párpercig így főzni tovább.
A bacont felkockázni, majd egy serpenyőbe állandó kevergetés mellett szép pirosra, ropogósra sütni. Ha már szép piros kiszedni a zsírból.
Tálaláskor a levest megszórni a bacon chipssel és ízlés szerint levesgyöngyöt kínálni hozzá.
Biztos, hogy finom! Újabban nagyon sok zöldséget krémleves formában készítek, jobban megeszik a fiúk.
VálaszTörlésNagyon finom lehetett!:-)
VálaszTörlésAzt hiszem, tökéletes lenne ez a leves a mai ebédemhez :)
VálaszTörlésIgazán finom lehet
VálaszTörlésSzeretem a karfiol levest. A krémleveseket is. Ezt így együtt biztos imádnám :D
VálaszTörlésThrini!
VálaszTörlésAmilyen egyszerű, olyan finom. Én is próbálom apával megszerettetni a krémleveseket, kisebb-nagyobb sikerrel.:)
Nelli!
VálaszTörlésA baconnel isteni finom, és gyorsan elkészül.:)
Ami!
VálaszTörlésSzívesen küldök neked, igaz már csak vacsorára ér oda.:)
(és mi volt az ebéded, ha szabad kíváncsiskodni?)
Bianka!
VálaszTörlésValóban fincsi!!:)
Araniel!
VálaszTörlésBiztosan imádnád!! Lehet mégiscsak közelebb kéne költöznünk egymáshoz.:))