Nálunk a nyárral együtt jár a töltött paprika készítése. Ez egy megszokás, hiszen manapság már az év minden szakában lehet paprikát kapni. De ilyenkor talán mégis más, még sokkal finomabb. Igaz már elég régen készítettem, ezért bizony nagyon kapós volt. Igaz megfogadtam hogy hamarosan újra az asztalra kerül, de most dömping van zöldség féléből és annyi finomságot szeretnék megfőzni. Na de mi lenne ha még ígérni se tudnék....
50 dk darált hús
1 fej vöröshagyma
5 dk rizs
őrölt bors
szerecsendió
ételízesítő
só
2 db tojás
1 üveg sűrített paradicsom
pár db paprika
liszt
olíva olaj
1 fej vöröshagyma
5 dk rizs
őrölt bors
szerecsendió
ételízesítő
só
2 db tojás
1 üveg sűrített paradicsom
pár db paprika
liszt
olíva olaj
A darált húst összegyúrni az apróra vágott hagymával, a fűszerekkel és a rizzsel.
A paprika csumáját kiszedni, és a helyére tölteni a húsos masszát.
Egy lábasba tenni és felönteni annyi vízzel, hogy ellepje.A főző vizet is ízesíteni ízlés szerint. Párpercig főzni, majd a sűrített paradicsomot vízzel jól elkeverni, és ezt is hozzáönteni. Cukorral ízesíteni. Készre főzni, majd kiszedni a paprikákat és a lisztből készült rántással, berántani és jól kiforralni. Majd visszahelyezni a paprikát, és párpercig így főzni tovább.
A paprika csumáját kiszedni, és a helyére tölteni a húsos masszát.
Egy lábasba tenni és felönteni annyi vízzel, hogy ellepje.A főző vizet is ízesíteni ízlés szerint. Párpercig főzni, majd a sűrített paradicsomot vízzel jól elkeverni, és ezt is hozzáönteni. Cukorral ízesíteni. Készre főzni, majd kiszedni a paprikákat és a lisztből készült rántással, berántani és jól kiforralni. Majd visszahelyezni a paprikát, és párpercig így főzni tovább.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése