Csülök pékné módra

Tegnap a fagyasztóba hús keresés közben rátaláltam még egy csülökre. Na rögtön jött az isteni szikra, akkor ma sült csülök lesz az ebéd.Újkrumplival és uborka salátával kitűnő ebéded tálaltam, és bizony jól be is laktunk belőle. Nemrégiben egyik lapon olvastam, hogy vörös bort önt alá és úgy készíti el a blog tulajdonosa, igaz én nem így szoktam, de most kipróbáltam, és nekünk ízlett így is. Igaz a krumpli nem lett olyan szép piros, de az íze kárpótolt érte.

1 db csülök
krumpli
vöröshagyma
vörösbor
fűszerek ízlés szerint

A csülköt kicsontozni, majd fűszeres vízben félpuhára főzni.
A krumplit megpucolni és nagyobb kockákra vágni. A hagymát szintén megpucolni és ha nagyok akkor négyfelé vágni.
Egy tepsi közepére helyezni a félpuhára főtt csülköt, majd köré helyezni a krumplit és a hagymát. Aláönteni a vörösbort, és ízlés szerint sózni, fűszerezni. Fóliával lefedni, majd közepes hőmérsékletű sütőben készre párolni. Ha már puha, akkor a fóliát levéve szép pirosra sütni.