Cseresznyés-túrós pite

Végre sikerült ma már elég érett cseresznyét szedni a fáról, így gyorsan megsütöttem ezt a pitét. Az alap receptet Arankától kaptam, de egy kicsit átvariálva sütöttem meg, és mondhatom nagyon finom lett. Kihasználom hogy igen szépen termett idén is cseresznye, és most az eper után a cseresznye őrület lett rajtam úrrá. Számtalan formában ellehet készíteni, és én szeretnék ebből minél többet kipróbálni.

50 dkg cseresznye

15 dkg liszt
13 dkg porcukor
3 db tojás
2 cs vaníliás cukor
1 kk szódabikarbóna
2 dl tej
20 dkg túró
reszelt citrom héj
reszelt narancs héj
őrölt fahéj

Az egész tojásokat kikeverni a cukorral, majd hozzákeverni a túrót és a reszelt citrus héjakat is. Ezután belekeverni a szódabikarbónát, a tej felét, majd a lisztet, és végül a maradék tejet is.
Egy tortaformát kibélelni sütőpapírral, majd beleönteni a híg masszát. Tetejét megszórni a magozott cseresznyével, és meghinteni ízlés szerinti mennyiségű fahéjjal.
Előmelegített sütőben, közepes lángon 40-45 perc alatt készre sütni.

Tálalás előtt a tetejét porcukorral megszórni.