Amerikai krémes

Ezt a receptet egy barátnőm Ildike készítette, és tőle lestem el én is. Nem is gondoltam volna, hogy ilyen egyszerű elkészíteni a végeredmény pedig magáért beszélt. Mint látványra, mint ízre igen remek. Nagyon mutatós, és kezdő házi asszonyoknak is nyugodtan merem ajánlani az elkészítését.

Tészta:

7 tojássárgája

20 dk cukor

20 dk liszt

1 cs sütőpor

2 ek kakaó

13 ek víz

A tojássárgáját kikeverni a cukorral, a vízzel, majd hozzákeverni a sütőporos lisztet és a kakaót.

Közepes lángon kb. 20 percig sütni. Tepsi mérete: 27 x 37 cm.

Krém:

7 tojásfehérje

7-10 ek cukor

2 cs vaníliás pudingpor

6 dl víz

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verni. A pudingport a vízzel simára keverni és felfőzni. Még forrón összekeverni a habbal és a tészta tetejére kenni, és még 10-15 percig szintén közepes hőmérsékletű sütőben tovább sütni. Majd hagyni teljesen kihűlni.

Díszítés:

3-4 dl tejszín(Hulala)

reszelt csokoládé

A tejszínt kemény habbá verni, és a teljesen kihűlt tészta tetejére kenni. Reszelt csokoládéval jól megszórni.

Én Hulalát, növényi tejszínt használom, mert az ebből készült hab nem esik össze.