Hozzávalók:
20 dkg eper
4 db tojás
2 dl tejföl
2 ek liszt
5 dkg margarin
ízlés szerint cukor
só
4 db tojás
2 dl tejföl
2 ek liszt
5 dkg margarin
ízlés szerint cukor
só
A tojásokat ketté választani, majd a sárgájához hozzáadni 2 ek cukrot és jól kikeverni. Ezután hozzákeverni az olvasztott margarint és a tejfölt.
A tojások fehérjét pici sóval jó kemény habbá verni és óvatosan hozzákeverni a sárgájához, majd szintén óvatosan hozzákeverni a lisztet is.
Egy nagyobb teflon sütőbe pici margarint felforrósítani, majd annyi masszát tenni bele hogy jó vastag tésztát kapjunk.
Kis lángon addig sütni, amíg az omlett alja szilárd lesz, de a teteje még folyékony.
Ekkor elosztani rajta a jól megmosott és félbevágott eper szemeket, és még pár percig sütni.
Ezután porcukorral megszórni és ketté hajtani.
Tálaláskor szintén porcukorral megszórni, és tejszínhabbal díszíteni.
A tojások fehérjét pici sóval jó kemény habbá verni és óvatosan hozzákeverni a sárgájához, majd szintén óvatosan hozzákeverni a lisztet is.
Egy nagyobb teflon sütőbe pici margarint felforrósítani, majd annyi masszát tenni bele hogy jó vastag tésztát kapjunk.
Kis lángon addig sütni, amíg az omlett alja szilárd lesz, de a teteje még folyékony.
Ekkor elosztani rajta a jól megmosott és félbevágott eper szemeket, és még pár percig sütni.
Ezután porcukorral megszórni és ketté hajtani.
Tálaláskor szintén porcukorral megszórni, és tejszínhabbal díszíteni.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiWE7vpzUxQMaHOJRrwfY5Xi7scV_qjx19edWkKNO04GPFuiGS7-mekDPFtqfr7vwhBP2vyjdFoxz5mgAvYMOCuWixLjNdK5eCsmtQGzjoiHYF2il4Zosd9_OjQyDYdj_V17FYJE-OGXEa/s320/gyak+494-crop.jpg)
Még epres túró gombócot is készítettem, mert ez is az egyik kedvencem. A receptet most ide nem írom be , mert már szerepel a receptjei között a "gombóc" címszó alatt. Mindenkinek ajánlom kipróbálásra mert nagyon finom.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_AzjPECf4XfSoHcfvf9xt1bNDnlHSnZhBv1ff0nvIULHtWtLdW221fnQGsRYAKNjJP1_JJtG_rlcIBZ2-qvfkcfe45w3Bzy3FeHXjNsOTfI4NBk7RvBVr5GXZHs-LDKdp9a_5hD8S1DY5/s320/gyak+500-crop.jpg)
Ó, ez az omlett! csudaszép, elmentettem, hamarosan kipróbálom! :))Limara
VálaszTörlésDe jó ez az epres omlett!
VálaszTörlésÉpp ma gondoltam arra, hogy kéne epres gombócot csinálni! :) megelöztél!!! :))
Limara!
VálaszTörlésKöszönöm!! Biztosan te is szeretni fogod, mert nagyon finom.
Ancsika!
VálaszTörlésKöszönöm!! Már sokszor megcsináltam a gombócot, mert nem tudunk betelni vele!!
Mindkét ötlet szuper-a gombóc szerepelt az én terveim közt is. az omlettet viszem, ha szabad:)
VálaszTörlésTrinity!!
VálaszTörlésTermészetes hogy viheted, és nagyon kíváncsian várom hogy neked hogy ízlik.