Sokszor készítek olyan levest melybe egy egyszerű galuskát teszek betétnek. Kicsit felturbózva, petrezselyemzölddel és vajjal, egy teljesen más ízt kapni. Én rögtön a levesbe főzöm bele, így sokkal ízletesebb lesz, de természetesen akár külön is kifőzhető. Az ismerőseim között van pl. olyan aki külön főzi ki.
10 dk liszt
5 dk vaj
1 db tojás
petrezselyemzöld
só
őrölt bors
5 dk vaj
1 db tojás
petrezselyemzöld
só
őrölt bors
A vajat mikróban kicsit megolvasztani, majd ha már csak langyos, hozzátenni a lisztet, a sót, az őrölt borsot, az apróra vágott petrezselyemzöldet és az egész tojást. Jól összekeverni, majd a forró levesbe szaggatni. Párpercig főzni, majd lefedve még kicsit állni hagyni.
Kilehet főzni még akár enyhén sós vízbe, vagy a levesből kivett lében is, mindenkinek az ízlése szerint.
Kilehet főzni még akár enyhén sós vízbe, vagy a levesből kivett lében is, mindenkinek az ízlése szerint.
Imádom a vajas galuskát, zöldfűszerrel meg isteni lehet. Nagyon jó ötlet
VálaszTörlésBianka!
VálaszTörlésSokáig én is csak simán készítettem, de így sokkal finomabb.:)