A vasárnapi rántott karfiol mellé készítettem köretnek a krumplipürét köménymaggal. Nem ez volt az első eset, mert előszeretettel ízesítem a krumplit akár köménnyel, szerecsendióval, sárgarépával, sütőtökkel vagy éppen majoránnával. Ettől egy más ízvilágot kapok, amivel változatosabbá lehet tenni a pürét. Bármilyen hús mellé kitűnő köret, és mégis kicsit más.
krumpli
őrölt köménymag
margarin
tej
só
őrölt köménymag
margarin
tej
só
A krumplit kockára vágni és sós köménymagos vízben puhára főzni. Ha már teljesen megfőtt leszűrni a levét. Robotgéppel jó pépesre keverni. Majd hozzá adni a margarint és annyi tejet hogy egy habkönnyű masszát kapjunk. Ízlés szerint még sózni és őrölt köménnyel ízesíteni. Pár percre még vissza tenni a tűzre és állandó keverés mellet jól összemelegíteni.
2 megjegyzés:
Milyen nagyszerű ötlet, még sosem ízesítettem így, pedig a köményt is nagyon szeretem!! Kipróbálom, köszi!!
trinity!
Én sokszor készítem ízesítve a kedvenc fűszereimmel. Így kicsit változatos, és nagyon finom. Biztosan neked is ízleni fog.
Megjegyzés küldése