2011. március 28., hétfő

Medvehagyma krémleves.




Elérkezett a medvehagyma szezonja, ennek köszönhetően egyre több blogba lehet találkozni a legváltozatosabb receptekkel. Sokat hallani, és olvasni jótékony hatásáról, viszont sajnos csak bizonyos helyeken lehet fellelni. Igaz ott szinte beteríti az egész erdőt. Szerencsések akiknek éppen a közelében van a lelőhely, mert bizony a zöldségesnél vagy nem lehet kapni, vagy éppen jól megkérik az árát, ennek a különben ingyen szedhető növénynek. Mivel a közelemben nem terem a medvehagyma, így csakis abban bíztam, hogy a zöldségesünk idén is leleményes lesz, és beszerzi helyettem. Szerencsére ez így is történt, és még ennél is nagyobb szerencsém volt, mert éppen az utolsó csokor árválkodott a vödörben. Gyorsan le is csaptam rá :))) így ebédre egy egyszerű krémlevest készítettem belőle. Krumplival sűrítettem, került bele egy kevés fehérbor is, és a végén hozzáadott tejföltől kissé pikánsan savanykás volt.





Hozzávalók:

1 csokor medvehagyma
1 db vöröshagyma
1 nagyobb krumpli
1 tk ételízesítő

szerecsendió
őrölt bors
1 dl fehérbor
5 dl víz
2-3 ek tejföl
2 ek olívaolaj
reszelt sajt a tálaláshoz




A medvehagymát és a vöröshagymát vágjuk fel apróra. A krumplit pucoljuk meg és vágjuk kisebb kockákra.

Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, majd pároljuk üvegesre.

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott medvehagymát, és pároljuk tovább pár percig, majd adjuk hozzá a krumplit, sózzuk, borsozzuk, szórjuk  meg az ételízesítővel és öntsük fel a borral, és a vízzel.

Ezután addig főzzük míg a krumpli teljesen megpuhul, majd adjuk hozzá a tejfölt, és turmixoljuk össze, hogy jó krémes legyen a leves.

Tálaláskor szedjük tányérba a krémlevest, majd ízlés szerint reszeljünk rá sajtot, és úgy kínáljuk.


18 megjegyzés:

  1. Gizus,még soha nem ettem medvehagymát,de a kémlevest imádom,és biztos hogy isteni lehet,nagyon gyönyörű tálalást csináltál!:-)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta a tálalással együtt, küldök neked "egy jó szó" játékot nem tudom ismered-e? A blogomban tájékozódhatsz a részletekről:

    VálaszTörlés
  3. Alig várom már, hogy újból lehessen szedni.Sajnos sár van most az erdőben.
    Tetszik ez a krémleves!

    VálaszTörlés
  4. szép napot Gizikém:)) puszillak

    VálaszTörlés
  5. Nagyon guszta! Hétvégén megyünk szedni a Mecsekbe medvehagymát, kipróbálom ezt a jó kis leveskét :)

    VálaszTörlés
  6. Még nem ettem levesnek, finom lehet

    VálaszTörlés
  7. Nagyon nagyon guszta! :)Imádom a medvehagymát!

    Kérlek, nézz be hozzám! Vár egy jó szó :)

    VálaszTörlés
  8. Gizus! ez csudaszép. Én pedig hoztam Neked először is "Egy jó szót", mert megérdemled,
    másodszor pedig hoztam Neked a medvehagyma lelőhelyet, ahol megrendelheted, Ma levélben lelevelezten az illetővek, hogy megadhatom az adatait. Ha nahd április vége felé hagymát szeretnél, amit eldugdosol, akkor beszéld neg vele.
    Elég "csak" a gasztroblogra hivatkozni fogja tudni az illető.

    Ha szeretne vásárolni, kérem keressen meg: Krizsánné Viszkok Judit 06 20 9 389016 vagy email: info@viszcenter.hu

    --------------- vaterán is hirdeti.

    VálaszTörlés
  9. Ditta!
    köszi, és ha teheted feltétlen vegyél és próbáld ki. Nekünk nagyon bejött, és szerintem már egyre több zöldségesnél lehet kapni.:)

    VálaszTörlés
  10. Éva!
    Köszönöm a "jó szót" megfogom nézni nálad, miről is van szó.
    A levest pedig csakis ajánlani tudom.:)

    VálaszTörlés
  11. Gesztenye!
    Köszönöm!!! Sajnos én nem saját kezűleg szedtem, mint te, de így is örülök hogy sikerült szert tenni rá.:)

    VálaszTörlés
  12. Nelli!
    Húúúú, te egy szerencsés vagy, akkor sok-sok finomságot láthatunk majd nálad amit medvehagymával készítesz.:)

    VálaszTörlés
  13. Zsiri!
    Jó nagy kosarat vigyél!!!! Annyi remek receptet láttam. Nyugodtan próbáld ki ezt a levest, nagyon finom.:)

    VálaszTörlés
  14. Bianka!
    Szerintem neked is biztosan ízlene!!!:)

    VálaszTörlés
  15. Ami!
    Köszönöm!!
    Megyek és benézek hozzád, és köszönöm a "jó szót".

    VálaszTörlés
  16. Viki!
    Köszönöm, csuda finom volt a leves.:)

    A "jó szót" is nagyon köszönöm, megyek és meglesem nálad.

    Nagyon aranyos vagy, hogy még ilyennel is fáradsz hogy utánajártál. Köszönöm, és megfogom keresni a hölgyikét.

    VálaszTörlés
  17. Drága Réka!
    Én is puszillak és szép estét kívánok!!:)

    VálaszTörlés