2011. március 9., szerda

Narancsos-csokoládés szuflé.




Tegnap kaptam ezeket a szuflé formákat, és nem is várakoztattam őket sokáig, máris munkára fogtam belőlük négy darabot. Eddig mindig muffin formába sütöttem meg a szuflét, és mivel szilikonos a formám, így könnyen kitudtam belőle fordítani. Most viszont sokkal szebbek lettek a szuflék ebben a formában. Árgus szemekkel figyeltem sütés közben, mikor kezdenek el felemelkedni. Volt itthon narancsos csokoládé, így azt használtam fel, és most a tojások fehérjét habnak felverve kevertem a masszába.(eddig egész tojásokat kevertem bele) Nagyon finom lett, gyorsan elkészült és éppen olyan gyorsan el is fogyott!!! Mindenkinek ajánlom, aki egy kis kényeztetésre vágyik, na és ha mellette még csokoládéimádó is, akkor pont erre a finomságra van szüksége.





10 dk narancsos csokoládé(70%-os)
5 dk margarin
2 db tojás
2 ek barna cukor
1 ek kakaó
1/2 ek liszt
1 tk vanília aroma
reszelt narancshéj
pici fahéj

Forma kenéséhez:

margarin
barna cukor

Egy tálba beletenni a margarint, majd beledarabolni a csokoládét. Gőz fölött, kevergetve felolvasztani.
Ezután hozzákeverni a barna cukrot, vanília aromát, a kakaót, a fahéjat, és a reszelt narancshéjat, majd egyesével a tojások sárgáját. Végül beleszitálni a lisztet és így is jól elkeverni.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verni, majd ezt is a masszához keverni.

A formákat margarinnal kikenni és megszórni barna cukorral. Ezután belekanalazni a masszát, úgy hogy majdnem tele legyen.

A formákat egy tepsire tenni, majd előmelegített sütőbe, magas hőmérsékleten kb. 7-8 percig sütni. (én légkeverésnél, 180 fokon 7 percig sütöttem)

A sütőből kivéve kicsit hűlni hagyni, és már lehet is kanalazni. Vagy ízlés szerint, óvatosan egy tányérra ráfordítani és vanília fagylalttal tálalni.

28 megjegyzés:

  1. De szép kis szufléformákat kaptál.
    Nagyon guszta lett:D

    VálaszTörlés
  2. Látom felavattad a formákat! :) Nagyon guszta a szuflé, én is oly régen készítettem már...

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szép lett a szuflé és a képek is:-)

    VálaszTörlés
  4. Azt hiszem megvan milyen recepttel probálom ki a szuflé formáimat,most vettem a hvén...

    VálaszTörlés
  5. Ez mintha nekem készült volna :-))) Receptre! Narancsos csoki... Jaaaaaaaaaajjjjjj...

    VálaszTörlés
  6. Gizi, csodásak, Már majdnem megkérdeztem, hol tettél szert a szuflé formákra, de ha jól láttam, akkor az előző posztban éppen erről irsz ???


    Légyszives eljönni hoozzám, várlak szretettel :)

    VálaszTörlés
  7. Finomabbnál finomabbakat készítesz, nagyon szép lett, szeretem az ilyen pici formákat.

    VálaszTörlés
  8. Csodás formákban csodás édesség! :-))

    VálaszTörlés
  9. Zsófi lányom nagy kedvence a szuflé,főleg a csokis:)

    VálaszTörlés
  10. Sikerült a beavatás látom!Finom lehetett!:-)

    VálaszTörlés
  11. Használd egészséggel !
    Adok egy ötletet: készíts omlettet :tojás , tej ,só és süsd a formácskákba meglátod milyen szép ízletes virágocskák lesznek percek alatt.

    VálaszTörlés
  12. Nem csodálom, hogy gyorsan fogyott ez a finomság, mennyeien néz ki!

    VálaszTörlés
  13. Szuper, nagyon finomnak látszik és pont ugyanilyen formáim vannak, de még nem próbáltam ki, így már tudom is mivel fogom kipróbálni :)

    VálaszTörlés
  14. DebiGabi!
    Köszi, de hol van ez a te mesés szuflédtól.:)

    VálaszTörlés
  15. Thrini!
    Nem várakoztattam sokáig őket.:)) Sokkal jobban sikerült mint a muffin formába.

    VálaszTörlés
  16. Citromhab!
    Nagyon köszönöm!!:)

    VálaszTörlés
  17. Vanocska!
    Biztosan nem fogsz csalódni a receptben, sok sikert a felavatáshoz!!!:)

    VálaszTörlés
  18. Chef Viki!
    Most nevetni fogsz, de kanalazás közben, pont terád gondoltam.:))

    VálaszTörlés
  19. Viki!
    Köszönöm!! Már régen szerettem volna ilyen formákat venni, de sajnos eddig nem sikerült. Most megoldódott, már csak azt kell megállnom, hogy ne csináljak minden nap szuflét.:)

    VálaszTörlés
  20. Kati!
    Nagyon köszönöm!! Én is imádni fogom őket, ezt már látom.:)

    VálaszTörlés
  21. Mézigörl!
    Nagyon köszönöm!:)

    VálaszTörlés
  22. csakiskedvtelésből!
    Jó ízlése van a Zsófikádnak!!! Én is nagyon szeretem.:)

    VálaszTörlés
  23. Nelli!
    Igen sikerült, és pillanatok alatt el is fogyott.:)

    VálaszTörlés
  24. Juci!
    Köszönöm!!! A receptet is köszönöm, és feltétlen kifogom próbálni. Jól hangzik és biztosan nagyon finom.:)

    VálaszTörlés
  25. Zsiri!
    Köszönöm!! Neked is ajánlanám, biztosan nálatok is gyorsan kiürülnének a formák. Gyorsan elkészül, és nagyon egyszerű nassolni való.:)

    VálaszTörlés
  26. Krisztina!
    Köszi, valóban nagyon finom!!! Szuper hogy egyforma formáink vannak!!!:)) Ne halogassad, érdemes minél előbb felavatni őket.

    VálaszTörlés