2010. október 8., péntek

Kapros-tejfölös krumpli.




A krumpli a megunhatatlan, és az ezerféleképpen elkészíthető. Nálam mindig van itthon, (de gondolom minden háztartásban) így bármikor felhasználhatom a főzésnél. Hús mellé köretnek szeretem többféleképpen elkészíteni, hogy ne legyen unalmas. Szerencsére a zöldségesnél még ilyenkor is lehet újkrumplit kapni (ez régebben elképzelhetetlen volt) így nem is volt kétséges, hogy egy számomra új receptet próbálok ki. Nem bántam meg hogy ezt választottam, mert nagyon finom lett. Az eredeti receptben reszelt tormát is kevertek a mártáshoz, de sajnos nekem éppen nem volt itthon. Pedig biztosan úgy is nagyon finom lehet. Legközelebb feltétlenül elkészítem a tormás változatot is. Mennyiségeket nem írok, mert mindenki a saját ízlésének megfelelően ízesítheti. Én sok tejföllel készítettem, hogy jó szaftos legyen.


Hozzávalók:

krumpli
tejföl
mustár
kapor

őrölt fehér bors


Lehetőleg egyforma méretű krumplikat válogassunk, majd alaposan mossuk meg, és sós vízben főzzük  puhára. Ezután szűrjük le. (mivel új krumpli, így a haját nem kell lehámozni!!!!)

A tejfölt alaposan keverjük össze ízlés szerinti mennyiségű mustárral, sóval, őrölt borssal, és az apróra vágott kaporral. (ízlés szerint, reszelt tormát is adhatunk hozzá)

A megfőtt, és leszűrt krumplit, ezután keverjük össze a kapros-fűszeres tejföllel.

Tálaláskor kínáljuk húsok mellé köretként, de akár így magában is fogyaszthatjuk.

14 megjegyzés:

  1. Milyen jó kis köret, még magában is megállja a helyét!
    Fogadd szeretettel ezt a Barátság-díjat :)
    http://4.bp.blogspot.com/_8BHKyCueV2U/TGgkWL_CWYI/AAAAAAAAIJM/e2wjLMNzyas/s1600/18%20Tita.jpg

    VálaszTörlés
  2. Nagyon tetszik!!!

    Torma helyett még fokhagymával tudom elképzelni!

    VálaszTörlés
  3. Nyami,,,, nagyon kapor imádó vagyok!!

    VálaszTörlés
  4. Kihívás a krumpliból mindig újat készíteni!
    Ez is egy szimpatikus verzió. :)

    VálaszTörlés
  5. Zsiri!
    Nagyon köszönöm a díjat, és hogy gondoltál rám.:)

    VálaszTörlés
  6. Viki!
    A fokhagyma is remek ötlet, legközelebb kipróbálom.:)

    VálaszTörlés
  7. Gabriella!
    Akkor ez pont neked való recept!! Én is imádom a kaprot.:)

    VálaszTörlés
  8. Thrini!
    Köszönöm!!! Van egy könyvem amibe rengeteg krumplis recept van, csak mindig elfelejtem fellapozni, így maradnak a régi variációk.Most éppen a kezembe került.:)

    VálaszTörlés
  9. Jaj nekem is van rengeteg krumplis receptem,csak időm nincs.pedig nagyon szeretem a krumplicskát!!megenném ezt is!!!:):):)

    VálaszTörlés
  10. Imádom! Nagyon guszta lett :)

    VálaszTörlés
  11. Melli!
    Reménykedem, hogy hamarosan lesz időd és megosztod velünk azokat a jó recepteket.:)

    VálaszTörlés