Hétvégi receptajánló!!! Rakott-krumpli.

Itt a hétvége és megint itt a nagy kérdés, mi is legyen az ebéd. Finom is legyen, viszont gyorsan el is készüljön. Én ma rakott-krumplit készítettem, méghozzá azt az igazi egyszerű változatát, melyet gyerekként igen sokszor ettem. Nagyon szerettem, na és szeretem most is, csak hát sajnos lassan ezek az ételek feledésbe merülnek. Első helyen a hús szerepel az ebéd elkészítésénél. Pedig hús nélkül is remek ebédet lehet főzni. Régen nem volt hűtőláda és a friss húst gyorsan fel kellett dolgozni, így aztán az ilyen ebédekre is gyakran sor került. Azért egy darabka füstölt kolbászt belecsempésztem, de csakis az íze kedvéért, na meg az anyukám is így készítette annak idején:))). Ez egy alaprecept, persze mindenki a saját ízlésének megfelelően készítheti el, lehet még belekarikázni egy kis virslit, esetleg szalonnakockákkal megszórni. Egy biztos, mindegyik változat nagyon finom tudd lenni.

krumpli
tojás
tejföl
füstölt kolbász
só
olaj(v. zsír)

A krumplit és a tojást alaposan megmosni, majd külön edénybe tenni. Felönteni mindkettőt annyi vízzel, hogy jól ellepje és egy kicsi sót szórni bele. A tojásokat keményre főzni, majd leszűrni és hideg vizet engedni rá és kihűteni.(én kb. 15 percig szoktam főzni)
A krumplit puhára főzni, majd szintén leszűrni a főzővizet és langyosra hűteni. Ha már csak langyos, a héját lepucolni.
Egy tepsibe kevés olajat önteni(v. zsírral kikenni), majd belekarikázni a fele mennyiségű krumplit. Megsózni, majd a tetejére ráhelyezni a vékonyra szeletelt főtt tojást.
A tojás tetejére szeletelt füstölt kolbászt tenni, majd ízlés szerinti mennyiségű tejfölt önteni rá. Egyenletesen elsimítani a tejfölt és megsózni.
Tetejére szintén felkarikázott krumplit tenni, sózni és a megmaradt tejfölt egyenletesen a tetejére kenni.
Előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütni.
Tálaláskor salátát, csemegeuborkát és ízlés szerint friss kenyeret kínálhatunk hozzá.