2010. október 31., vasárnap

Zelleres-almás röszti.( Gáspár Bea Vacsoracsatás receptje)



Rösztit már krumpliból, cukkiniből többször sütöttem, de zelleres-almás változatban még soha. A Vacsoracsatában Bea készítette köretként, és nagyon megtetszett. Gondoltam ma én is ezzel a körettel tálalom a pulykamájat. Az alma és a sütés közben édeskéssé váló zeller, ezzel az egyszerű fűszerezéssel és a hozzáadott pici tejszínnel, nagyon jól illettek egymáshoz. Egy biztos, most készült nálam először, ám nem utoljára.



1 közepes zeller
2 db alma
petrezselyemzöld
2 db tojás
1 ek liszt
0,5 dl tejszín

őrölt feketebors
olaj

A zellert és az almát lereszelni, majd hozzáadni az apróra vágott petrezselyemzöldet, az ízlés szerinti mennyiségű sót, őrölt borsot, a tejszínt és a lisztet, majd jól összekeverni.

Egy serpenyőbe pici olajat hevíteni, majd kanállal kis halmokat tenni bele a masszából. Tetejét kanállal kicsit lelapogatni.
Kislángon szép lassan pirosra sütni, majd óvatosan átfordítani és a másik felét is pirosra sütni.(én sütés közben kétszer fordítottam át, hogy biztosan átsüljön)
Végül papírtörlőre kiszedni.
Húsok mellé köretként tálalni. Én rántott pulykamáj mellé kínáltam köretként.

12 megjegyzés:

  1. Tyűúú, ez biztos isteni lehet! :)))

    VálaszTörlés
  2. Jó ötlet, el is lopikálom...
    :))

    VálaszTörlés
  3. Rossz nem lehet, mert az alma és zeller együtt nagyon finom.Én salátát szoktam belőle készíteni.

    VálaszTörlés
  4. Még nem készítettem!

    De ki fogom próbálni!

    VálaszTörlés
  5. Mézigörl!
    Valóban isteni finom!!:)

    VálaszTörlés
  6. Szemirámisz!
    Lopikáljad csak nyugodtan.:)

    VálaszTörlés
  7. Nelli!
    Én sütve és levesnek szoktam a zellert használni, de ez isteni finom lett.:)

    VálaszTörlés
  8. Juci!
    Nem fogod megbánni, ha kipróbálod.:)

    VálaszTörlés
  9. Jééééééé! ma nálunk is ez volt, csak a tejszin maradt ki belőle, mert nem volt itthon, de igy is isteni. Minden féle formában nagyon-nagyon szeretjük.

    VálaszTörlés
  10. Viki!
    Látod pedig nem is beszéltünk össze.:) Szerintem is tejszín nélkül is elkészíthető, én csak egy nagyon picit tettem bele. Biztosan sűrű vendég lesz nálunk ezután.

    VálaszTörlés