2011. április 22., péntek

Sült pisztráng, Hasselback krumplival.



Húsvét előtt, Nagypénteken mindig halat készítek, már csak az a kérdés, hogy éppen milyen legyen a hal, és az elkészítés módja. Így történt ez idén is, és most a pisztrángra esett a választásom. Nem bonyolítottam túl, éppen csak egy kicsit bepácoltam és citromkarikákkal szép pirosra sütöttem. Mivel a pisztráng fűszerezéséhez kakukkfüvet használtam, így a krumpli ízesítésére is szintén emellett a fűszer mellett döntöttem. A kakukkfüves vajjal megkent hasselback krumpli remekül illet a hal mellé.






pisztráng
halfűszerkeverék

citrom
kakukkfű
fokhagyma
olívaolaj





A pisztrángot megtisztítani, majd kívül-belül besózni és 30 percig állni hagyni.

Az olívaolajat, a halfűszerkeveréket, a kakukkfüvet, a citromlevet és a fokhagymát összekeverni.
Ezután a halat kívül-belül jó alaposan bepácolni. (én ecsettel kentem rá a pácot a halra)

Egy tepsit kibélelni sütőpapírral, majd ráhelyezni a bepácolt pisztrángot. A belsejébe és a tetejére citromkarikákat tenni.
Előmelegített sütőbe, közepes lángon kb. 30 perc alatt szép pirosra sütni.

Tálaláskor kakukkfüves vajjal ízesített Hasselback krumplival kínálni.

14 megjegyzés:

  1. Hú de jól néz ki Gizusom!:-)

    VálaszTörlés
  2. Ezt most akár reggelire is be tudnám vállalni! :) :)

    Boldog nyuszit! :)

    VálaszTörlés
  3. ÁÁÁÁ ezt most miért...imádnám

    Kellemes Ünnepeket :)

    VálaszTörlés
  4. Gizusom!
    Nagyon boldog,húsvéti ünnepeket Neked és a családodnak,nagyon sok locsolót,ha meg kirándulni mész akkor csodaszép napos időt!

    Puszika!:-)

    VálaszTörlés
  5. Kedves Gizi,
    Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok én is Neked!

    VálaszTörlés
  6. nagyon szép húsvéti ünnepeket kívánok!!!

    imádom a receptjeidet!!! :)

    VálaszTörlés
  7. Ditta!
    Köszi, és nem csak jól néz ki, de nagyon finom is volt.:)

    VálaszTörlés
  8. Ami!
    Szívesen küldtem volna neked reggelire.:)

    Neked is boldog húsvétot, és sok locsolót!!:)

    VálaszTörlés
  9. Bianka!
    :)) az tuti hogy te is szeretnéd, isteni volt.

    Kellemes húsvétot, és sok locsolót kívánok neked.

    VálaszTörlés
  10. Ditta!
    Nagyon köszönöm, és viszont kívánom!!!:)

    VálaszTörlés
  11. Angéla!
    Nagyon köszönöm, viszont kívánom!!!:)

    VálaszTörlés
  12. Andi-Kata!
    Nagyon-nagyon köszönöm, már ezért is érdemes elkészíteni egy-egy receptet.:)

    Kellemes húsvétot kívánok neked is.:)

    VálaszTörlés
  13. Nagypénteken mi is halat eszünk.

    VálaszTörlés
  14. Anazar!
    Nálunk is ez vált szokássá, már gyerekként is mindig hal volt az ebéd.:)

    VálaszTörlés