2010. január 6., szerda

Rétes több variációban


Az ünnepek óta nem sütöttem, viszont már nagyon vágytam valami édességre. Diétába kezdtem, így a krémes sütiket megpróbálom kerülni(remélem sikerrel). Vásárláskor megláttam a polcon a réteslapot és rögtön tudtam, ma rétest fogok sütni. De most a megszokott túrós rétesnél kicsit valamivel másabbat szerettem volna. Így született meg a rumos-diós, a mákos-narancsos, és mivel az ősszel még olyan bőségesen termett a kertben a málna, ami végül a fagyasztóba kötött ki, a túrós-rizses-málnás rétes. Mindegyik nagyon finom lett, és egy raguleves mellé tálaltam fel. Most pedig következzenek a receptek.

Mákos-narancsos:

3 db réteslap
darált mák
cukor(ízlés szerint)
1 cs vaníliás cukor
reszelt narancshéj
2 db narancs
1/2 cs vaníliás pudingpor

A nedves konyharuhára helyezett lapokat, és egyesével jól megkenni olajjal, majd megszórni a vaníliás pudingporral. Erre szórni rá a cukrozott, ízesített darált mákot. A narancsokat megpucolni és kockára vágni, majd a mák tetején elosztani. Mindkét szélén kb egy cm behajtani, majd a konyharuha segítségével felcsavarni.



Rumos-diós:

3 db réteslap
darált dió
cukor(ízlés szerint)
1 cs vaníliás cukor
1/2 cs vaníliás pudingpor
mazsola
rum

A nedves konyharuhára helyezett lapokat, és egyesével megkenni olajjal, majd megszórni a vaníliás pudingporral. A darált diót ízlés szerint ízesíteni, majd annyi rumot önteni hozzá hogy morzsalékos maradjon. Ezt a diós keveréket a pudingporra szórni. Két szélét szintén kicsit behajtani, majd a konyharuha segítségével felcsavarni.




Túrós-rizses-málnás:

1 cs réteslap(6 db)
10 dk rizs
tej
15 dk túró
1 ek tejföl
cukor
vaníliás cukor
reszelt citromhéj
3/4 cs vaníliás pudingpor

A rizst dupla mennyiségű tejjel és egy kevés cukorral puhára főzni, és hagyni kihűlni.
A túrót ízlés szerint ízesíteni, majd hozzá keverni a rizst.
Egy nedves konyharuhára helyezni kettesével a réteslapokat, majd minden réteget jól megkenni olajjal. Erre rászórni a vaníliás pudingport, majd rápötyögtetni a rizses-túrót. Tetejét megszórni málnával. Mindkét szélét picit behajtani, majd a konyharuha segítségével felcsavarni.




Egy tepsit kibélelni sütőpapírral, majd egymás mellé helyezni a réteseket. Tetejüket olajjal jól megkenni. Előmelegített sütőben, közepes lángon, szép pirosra sütni.
Tálaláskor porcukorral megszórni.

17 megjegyzés:

  1. OFF: Van kedved a filmes játékhoz? Nézz át légyszi hozzám.

    VálaszTörlés
  2. Én is diétázom...ez nem ér, így késő este!!
    Nagyon guszták!!!

    VálaszTörlés
  3. Én még leragadtam a sárgarépás rétesnél, és a káposztásnál. (Nagymamámnál ezek voltak a menők). Szuper töltelékek. Nagyon jó.

    VálaszTörlés
  4. Jajj, de guszta, imádom a rétest! Én is próbálom kerülni az édességeket, úgyhogy mostanság nem fogok sütni, inkább csak jövök erre-arra, legalább a szemem hadd gyönyörködjön. :-) Gyere Gizi, nézz be hozzám, légy szíves!

    VálaszTörlés
  5. Thrini!
    Köszönöm a meghívást!!

    VálaszTörlés
  6. Andi!
    Köszönöm!!! Virtuálisan este is szabad enni!!:)

    VálaszTörlés
  7. trinity!
    Nyissad az ablakot, küldöm!!!!:))

    VálaszTörlés
  8. Ani!
    Köszönöm!!! Azokat is nagyon szeretem!!:)

    VálaszTörlés
  9. Gasztroboszi!
    Köszi!! Én is nézelődni járok, de már nem bírtam tovább!!!:)
    Megyek és bekukkantok hozzád!!

    VálaszTörlés
  10. Szia Andi!
    Köszönöm a meghívást, már megyek is!!:)

    VálaszTörlés
  11. Szia Gizi!
    Látom, már Andi is meghívott magához, de attól még én is szeretném kérni, hogy nézz be hozzám, és fogadd el tőlem is ezt a kis apróságot.
    Előre is köszönöm.

    VálaszTörlés
  12. Szia Gizi! Most meg játszani hívlak, ha van kedved...

    VálaszTörlés
  13. Huúúú, ezek a kávék itt jobb oldalt! .... nagyon guszták....

    VálaszTörlés
  14. Szia Andi!
    Előre is köszönöm!!! Megyek és benézek hozzád!!:)

    VálaszTörlés
  15. Gasztroboszi!
    Köszönöm, megyek és megnézem mit is játszunk!!:)
    Szívesen megkínállak bármelyik kávéval!!!:)

    VálaszTörlés