2012. október 29., hétfő

Mogyoróvajas keksz Halloweenre.




A napokban találtam egy remek kekszreceptet melyet Halloweenre ajánlottak, és a keksz tésztája bagolyfejeknek volt megformázva. Mivel a mogyoróvajas üveg még félig volt, na és közben a kekszes doboz is kiürült, így gondoltam gyorsan megsütöm. A tészta összegyúrásával nem is volt semmi gondom, viszont a megformázással a kézügyességemnek köszönhetően már akadtak problémáim. Így aztán az én bagolyfejeim igazán elrettentőek lettek, bárkit ijesztgetni lehetne velük. Azért remélem senki nem ijed meg annyira, hogy a recept nélkül elmenekül, mert a keksz maga, bizony nagyon finom. Azoknak akiknek pedig van némi kézügyességük biztosan szép, és formás baglyokat tudnak készíteni Halloweenre.


Hozzávalók:

15 dkg liszt
12,5 dkg porcukor
10 dkg mogyoróvaj
5 dkg vaj
1 cs vaníliás cukor
1 db tojás
1 cs sütőpor
csipet só
1 ek kakaó


A cukrot a mogyoróvajjal és a vajjal keverjük krémesre. Ezután adjuk hozzá a csipet sóval, és sütőporral összekevert lisztet, és az egész tojást. Keverjük, majd gyúrjuk össze, hogy egy nyújtható masszát kapjunk.
Ezután a tészta 2/3 részét nyújtsuk ki kb. 25 x 20 cm-es téglalappá.

A maradék 1/3 rész tésztához keverjük hozzá a kakaót, majd gyúrjuk össze. Ezután  formázzunk belőle egy 25 cm-es hengert, majd helyezzük rá a téglalappá kinyújtott tésztára. Végül csavarjuk fel, mint a bejglit.
Az elkészült tésztát tegyük be a hűtőbe legalább 2 órára, hogy kellően lehűljön szeletelés előtt.

A hűtőből kivett tésztát éles késsel szeleteljük fel, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire kettesével egymás mellé. Ezután formázzuk meg a bagolyfejeket. 
(a szemeket én szeletelt mandulából és csokoládéból, a csőrt pedig mogyoróból csináltam meg)

Helyezzük előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 10-15 perc alatt süssük szép aranybarnára. 
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a tepsiben, majd szedjük rácsra és hűtsük ki egészen.

Jól zárható dobozban, néhány hétig eltartható.

7 megjegyzés:

  1. Fantasztikusak, nagyon ügyes vagy!!!

    VálaszTörlés
  2. De jópofák! És finomak is lehetnek!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon ügyes vagy Gizi! A bagolyfejek felismerhetők, és ez a lényeg!
    Ha meg ijesztőek? Hát azt hiszem, helloweenkor ijesztgetni kell!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Muy bueno me gustaría probar están hermosos,abrazos y abrazos

      Törlés
  4. Nagyon jópofák, ügyesen megcsináltad :)

    VálaszTörlés
  5. Köszönöm mindenkinek a hozzászólást!!!

    Sajnos nincs semmi kézügyességem, nagy bánatomra. Azért gondoltam felteszem, hátha valaki kedvet kap hozzá és szebben megformázza mint én. Egy biztos, ronda és finom.:)

    VálaszTörlés