Sütőben sült krumpli.

A sültek mellé szeretek számunkra új köreteket tálalni, így amikor megláttam ezt a receptet a Tv-Paprika egyik adásában, rögtön el is döntöttem hogy elkészítem. Nem is várakoztam vele sokáig, és jó döntésnek bizonyult, mert az elkészítése egyszerű, csak összekeverjük a fűszerekkel, majd irány a sütő.... az elkészült krumpli pedig nagyon finom. Persze azért a recepten egy kicsit változtattam, mert az eredeti receptben citromos vízzel készült, melyet én fehérborra cseréltem.... természetesen, ha nem szeretnénk bort használni, akkor vízzel, és citromlével is felönthetjük sütés előtt a krumplit. Fűszerezni pedig fűszerezhetjük oregánóval (nálunk ez a kedvenc) majorannával, vagy éppen bazsalikommal is. A tejben-vajban sütött csirkecomb mellé (receptje erre a linkre kattintva található) pedig remekül illett a fűszeres sült krumpli.

Hozzávalók:

1 kg krumpli

 

2 dl fehérbor

 

 1 dl víz

 

1,5 dl étolaj (v. olívaolaj)

 

1 kk só 

1 kk őrölt fehérbors

 

 2 tk ételízesítő

 

oregánó (ízlés szerint)

 

A krumplit pucoljuk meg, majd ízlés szerint kockázzuk fel.

 

A borhoz adjuk hozzá a vizet, az étolajat, a fűszereket, majd keverjük össze, és öntsük a tepsiben lévő krumplira.

 

Eztán alposan keverjük össze, mielőtt betennénk a sütőbe.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 60 perc alatt süssük készre. (sütés közben egyszer keverjük át)

Sütés közben NEM KELL LEFEDNI a tepsit, így mire készre, szép aranybarnára sül a krumpli, a folyadék elpárolog.

 

Tálaláskor kínálhatjuk sültek mellé.... én pl. tejben-vajban sütött csirkecombbal tálaltam, és nagyon jól összeillettek.