2011. február 20., vasárnap

Mézes-narancsos-mákos panna cotta.



Már hosszú ideje készülök arra, hogy ne csak nézegessem más blogokban, hanem el is készítsem ezt a finomságot. Nem is tudom mi tartott eddig vissza, de már bánom, hogy ilyen sokáig várakoztam vele. A napokban éppen (milyen véletlen:))) a kedvenc főzős csatornámat néztem, amikor is Rachel Allen arra hivatkozott, hogy a legegyszerűbb panna cotta receptet osztja meg a nézőkkel. Na gondoltam, most elérkezett az én időm, és ezt az egyszerű receptet elkészítem. Annyit változtattam csak a recepten, hogy én eper helyett mandarint, és egy evőkanál mákot tettem bele. Tényleg nagyon egyszerűen elkészíthető, ám igen finom desszert. Tálaláskor a mandarint olvasztott mézzel megcsorgattam, és külön kínáltam hozzá. Mindenkinek csakis ajánlani tudom, akár eperrel (mint az eredeti receptben) vagy éppen mandarinnal.






 Hozzávalók:

2 dl tej
2 ek méz
1 ek mák
1 tk vaníliaaroma
reszelt narancshéj
175 ml tejföl
porcukor(ízlés szerint)
10 g zselatin


Egy edénybe beleönteni a tejet, hozzáadni a mézet a vaníliaaromát és a mákot, majd felforralni.
Amikor felforrt, lassú tűzön kevergetve, 1-2 percig főzni. Ezután a tűzről levenni, majd hozzáadni a zselatint. Addig kevergetni, még teljesen feloldódik. Végül langyosra hűteni.

A tejfölt ízlés szerinti mennyiségű porcukorral jól kikeverni.(figyelni arra, hogy a tejet mézzel főztük fel és már édes!!!!!)
Ezután a kikevert tejfölbe belereszelni egy narancs héját és így is jól összekeverni.

Végül a langyosra hűtött tejes keveréket összekeverni az ízesített tejföllel.
Poharakba önteni, majd a hűtőbe tenni legalább egy órára, hogy kellően megdermedjen.

Tálaláskor olvasztott mézzel megcsorgatott mandarint kínálni hozzá.

28 megjegyzés:

  1. Szeretem ezeket a pohárkrémeket!Gyorsan összedobható desszertek.:-)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta! Az ember ha egyszer megízleli a panna cottát akkor rabja lesz :) nálunk is millió ízesítéssel készül :)

    VálaszTörlés
  3. Gyönyörűen néz ki és biztosan finom is!

    VálaszTörlés
  4. Őőő...kérek szépen *__*
    Ez valami mennyei lehet.

    VálaszTörlés
  5. Én is, én is, én is kérek szépen !!!! ha maradt még egy csöppnyi. Nagyn fincsi lehet

    VálaszTörlés
  6. Nagyon szép lett!
    A panna cotta könnyen és gyorsan okoz függőséget:-))

    VálaszTörlés
  7. Engem sem hagyjál ki Gizus,én is imádom,nagyon guszta lett!:-)

    VálaszTörlés
  8. Fantasztikusan jó!

    És gyönyörűek a képeid!!!

    VálaszTörlés
  9. Ez nagyon jó! KI is próbálom amint lehet! Úgyis mindig a desszertért ölnek a gyerekek!

    VálaszTörlés
  10. Nelli!
    Nálunk is sikere van a pohárkrémeknek, de eddig mindig habos változatban készült. Na ennek mostantól vége.:)

    VálaszTörlés
  11. Colors in...!
    Azt hiszem én is így jártam, nagyon kapós volt, csak győzzem majd gyártani.:)

    VálaszTörlés
  12. Mónika!
    Köszönöm!!! Nagyon finom volt.:)

    VálaszTörlés
  13. Araniel!
    Már küldöm is a kóstolót, nem fogsz csalódni benne.:)

    VálaszTörlés
  14. Viki!
    Természetesen neked is maradt még egy pohárkával.:)

    VálaszTörlés
  15. Citromhab!
    Köszönöm!!! Látom te már függő vagy.:)) Én is jó úton haladok efelé.

    VálaszTörlés
  16. Ditta!
    Köszi, és dehogy hagylak ki, már küldöm is.:)

    VálaszTörlés
  17. Juci!
    :)) Nem csodálom, hogy imádod, isteni finom.:)

    VálaszTörlés
  18. Chef Viki!
    KÖSZÖNÖM!! KÖSZÖNÖM!!!:)

    VálaszTörlés
  19. Szemirámisz!
    Köszi, és még nagyon finom is!!:)

    VálaszTörlés
  20. Gizus!
    Akkor ezt pont neked találták ki, mert irtó gyorsan elkészül és isteni finom. A gyerekek imádni fogják.:)

    VálaszTörlés
  21. Én adnék neked kelt lekváros csigát ezért cserébe :)

    VálaszTörlés
  22. Bianka!
    Én pedig szívesen elfogadnám!!! Már szemeztem a csigáiddal.:))

    VálaszTörlés
  23. ááááá, már megint kínzol Gizi! :-DDD Én is szívesen cserélek, akár egy gesztis créme brulée-re is! :-DDD

    VálaszTörlés
  24. Mézigörl!
    Én is benne vagyok a cserébe, de most rögtön, ha lehet kérni.:)

    VálaszTörlés