Gombás csirkemáj

Valami könnyű kis ebédre gondoltam ma, és mivel volt itthon csirke máj, és gomba is így megszületett az ebédünk körvonala a gondolataimba. Ezt követte az elkészítés, majd az ebéd elfogyasztása. Dudára ettük magunkat, finom újkrumpliból készült petrezselymes krumplival tálaltam.

40 dk csirkemáj

50 dk gomba

1 db vörös hagyma

1 pohár tejföl

10 dk sajt

étel ízesítő

szerecsendió

őrölt fehér bors

majoránna

bazsalikom

kakukkfű

A gombát és a hagymát apró darabokra vágni, és pici olajon először a hagymát elkezdeni párolni, majd hozzá adni a gombát is. Ízlés szerint fűszerezni, és készre párolni, addig hogy a leve teljesen elpárologjon.

A májat pici olajon kicsit elősütni, fűszerezés nélkül.

Egy jénaiba belehelyezni a májakat egymás mellé, majd picit megszórni étel ízesítővel. Ezután rápakolni a párolt gombát. Tetejét tejföllel megkenni és reszelt sajttal megszórni.

Közepes hőmérsékletű sütőben szép pirosra sütni.