Rakott karfiol

Ez az az étel amit szerintem mindenki készített már. Mivel sikerült reggel, igen szép karfiolt vennem, ma rakott karfiolt készítettem ebédre. Gondolom többféle változata létezik, én így készítem, és ezt szeretném megosztani az idelátogatókkal.

1 nagyobb karfiol
50 dk darált hús
1 cs előfőzött rizs
1 db vöröshagyma
pirospaprika
só
ételízesítő
szerecsendió
majoránna
2 db nagy pohár tejföl
margarin

A karfiolt rózsáira szedni, és sós vízben félpuhára főzni, majd jól lecsepegtetni.(pici szódabikarbonát is teszek a vízbe, ettől szép fehér marad)
A hagymát apróra vágni, és olajon kicsit megfuttatni. Ezután hozzáadni a darált húst, az ízlés szerinti mennyiségű fűszereket, pici vizet, és puhára főzni, úgy hogy a szaftját teljesen elfője.
A rizst a tasakon lévő utasítás szerint készre főzni.
Ha már minden megfőtt, összelehet állítani.
Egy tepsit kikenni margarinnal, majd a karfiol felét szépen elteríteni benne, és kicsit megsózni.
A húst és a rizst egy tálba összekeverni, majd a karfiol tetejére tenni. Jól meglocsolni a tejföllel, majd befedni a maradék karfiollal. Szintén megsózni, és a maradék tejfölt rálocsolni a tetejére.
Előmelegítettet sütőben, közepes lángon, szép pirosra sütni.